Hyde No.4 Rum Cask Finish 46% 0.70

Der No. 4 The President's Cask ist ein Single Malt Irish Whiskey der irischen Brennerei Hyde. Sowohl der Name der Brennerei als auch der Name dieses Whiskeys sind nicht zufällig gewählt. Sie spielen auf Douglas Hyde an. Er regierte Irland von 1938 bis 1945 als erster Präsident. Ähnliches gilt für die prominente 1922 inmitten des Labels. In diesem Jahr wurde der Irische Freistaat gegründet, der der Vorläufer der heutigen Republik Irland war.
Heran reift der Hyde No. 4 The President's Cask zuerst in traditionellen Bourbonfässern aus Eiche. Darauf folgt eine Lagerung in dunklen karibischen Rumfässern, die dem Whiskey ein unverwechselbares Finish verleihen. Die Reifephase verbringt dieser Single Malt Irish Whiskey im gemäßigten Klima sowie der rauen Landschaft der Südwestküste Irlands. Hyde destilliert diesen Whiskey in ebenfalls traditionellen Copper Pot Stills. Bei der Herstellung verzichtet die Brennerei auf Kühlfiltrierung. Das garantiert einen möglichst natürlichen, vollen Körper.
Im Aroma besticht der Hyde No. 4 The President's Cask durch eine Kombination von süßen Gewürzen wie Vanille, Zimt oder Karamell. Hinzu kommen fruchtige Anklänge, zum Beispiel in Form von Passionsfrucht, Pfirsich oder Mango. Malzig geht es im Geschmack weiter. Auch hier zeigt sich eine prominente, cremige Vanille. Schnell erhält sie Gesellschaft von tropischen Früchten, wie der bereits bekannten Mango, Ananas und Banane. Das lange Finish steht im Zeichen der Würze: Zimt, Ingwer, Vanille und Karamell kommen hier zusammen. Ohne Früchte kommt es aber nicht aus. Zum Abschied winken unter anderem Pfirsich und Feige.