Hatozaki

Hatozaki. Das ist der Name des ältesten aus Stein erbauten Leuchtturms Japans. Als ein Symbol für Zuverlässigkeit und Weltoffenheit weist er schon seit 1620 den Seglern vor der Küste der Stadt Akashi den Weg durch die raue See in den sicheren Hafen. Dieses Symbol ist Namensgeber der japanischen Single Malt Blended Whisky Reihe der The Kaikyo Destillerie. Diese ist benannt nach der weltweit längsten Hängebrücke in Akashi. Die Brennerei zeigt dadurch ihre tiefe Verwurzelung mit der Insel Japan. Schon Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet, produzierte die Familie Yonezawa zunächst nur Sake. Erst 1917 wandte sie sich auch dem Brennen von Spirituosen. Zum 100-jährigen Jubiläum im Jahr 2017 gönnte sich die Destillerie neue Copper Twin Pot Stills der renommierten schottischen Firma Forsyths. Diese wurden für das Brennen japanischer Single Malt Whiskys neu-konzipiert. Man darf gespannt sein, welche Kreationen die The Kaikyo Destillerie damit vollbringt, sobald die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifedauer erfolgt ist. Mit der Hatozaki Reihe ist die sie aber jetzt schon auf dem Whiskymarkt gut repräsentiert. Diese Blended Whiskys werden aus den eigenen reifenden Whisky Beständen geschnitten. Dabei werden Malt und Grain Whiskys unterschiedlichen Alters, Stilistik und aus unterschiedlichen Fasstypen miteinander verblendet. Das ist auch der Grund dafür, dass auf den Flaschen keine Altersangabe vorzufinden ist.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland

Hatozaki Pure Malt 46% 0.70

Mehr Informationen
MarkeHatozaki
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11281
42,59 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
60,84 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

Vatting aus 100% Malt Whiskys

Rauch und Honig

reichhaltiges Profil

Beschreibung

Der Hatozaki Pure Malt Blended Whisky ist ein Whisky aus der Kaikyo Distillery in der japanischen Präfektur Hyogo. Diese gehört der Familie Yonezawa, die seit 1856 in der eigenen Brauerei Sake braut. Seit 1917 ist sie auch im Spirituosengeschäft vertreten und seit 2017 spezialisierte sie sich auf die Herstellung japanischer Whiskys. Hierfür hat die Familie extra die alten Brennblasen durch neue kupferne Copper Twin Pot Stills ersetzt. Das war der Startschuss für die zwei neuen Whiskysorten: Der Hatozaki Pure Malt und der Hatozaki Blended. Der Hatozaki Pure Malt besteht aus einem Vatting aus 100% Malt Whiskys, die in Ex-Bourbon-Fässern, ehemaligen Sherry-Fässern und Fässern aus heimischer Mizunara-Eiche herangereift sind. Dadurch erhält er ein sehr reichhaltiges Profil. Der Hatozaki Pure Malt Blended Whisky hat ein voluminöses Bouquet mit süßen Noten von Malz und Dörrobst. Außerdem zeigt er durch die Fässer einen Hauch Eiche und zarte rauchige Aromen. Mit einer dichten und vollmundigen Textur schmiegt er sich am Gaumen an. Dort überzeugt er mit Aromen von malzigen Trocken- und Südfrüchten, süßem Getreide und Honig. Außerdem weist er eine leichte Rauchnote mit würzigen Akzenten auf.
Im Abgang ist er lang anhaltend mit einem leichten Hauch von Rauch. Auch hier sticht der Honig wieder hervor.
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