Hatozaki

Hatozaki. Das ist der Name des ältesten aus Stein erbauten Leuchtturms Japans. Als ein Symbol für Zuverlässigkeit und Weltoffenheit weist er schon seit 1620 den Seglern vor der Küste der Stadt Akashi den Weg durch die raue See in den sicheren Hafen. Dieses Symbol ist Namensgeber der japanischen Single Malt Blended Whisky Reihe der The Kaikyo Destillerie. Diese ist benannt nach der weltweit längsten Hängebrücke in Akashi. Die Brennerei zeigt dadurch ihre tiefe Verwurzelung mit der Insel Japan. Schon Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet, produzierte die Familie Yonezawa zunächst nur Sake. Erst 1917 wandte sie sich auch dem Brennen von Spirituosen. Zum 100-jährigen Jubiläum im Jahr 2017 gönnte sich die Destillerie neue Copper Twin Pot Stills der renommierten schottischen Firma Forsyths. Diese wurden für das Brennen japanischer Single Malt Whiskys neu-konzipiert. Man darf gespannt sein, welche Kreationen die The Kaikyo Destillerie damit vollbringt, sobald die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifedauer erfolgt ist. Mit der Hatozaki Reihe ist die sie aber jetzt schon auf dem Whiskymarkt gut repräsentiert. Diese Blended Whiskys werden aus den eigenen reifenden Whisky Beständen geschnitten. Dabei werden Malt und Grain Whiskys unterschiedlichen Alters, Stilistik und aus unterschiedlichen Fasstypen miteinander verblendet. Das ist auch der Grund dafür, dass auf den Flaschen keine Altersangabe vorzufinden ist.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland

Hatozaki Blended Whisky 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeHatozaki
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer112811
32,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
46,41 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

aus Malt- und Grain-Whiskys

tief und komplex

markante Getreide-Noten

Beschreibung

Der Hatozaki Japanese Blended Whisky ist ein Whisky aus der japanischen Kaikyo Distillery von Akashi Tai. Die Familie Yonezawa, die seit 1856 in ihrer Brauerei Sake braut, begann 1917 mit dem Herstellen von Spirituosen. Zum 100-jährigen Jubiläum der Spirituosenherstellung, errichteten sie eine neue Anlage speziell für die Herstellung von japanischem Single Malt Whisky. Dafür ersetzte die Familie die alten Brennblasen durch neue Copper Twin Pot Stills der Firma Forsyth`s. Seitdem werden dort zwei Arten von Whiskys produziert: Single Malt und Blended. Für den Hatozaki Japanese Blended Whisky werden Malt- und Grain-Whiskys im Verhältnis von vier zu sechs miteinander vermählt. Diese Whiskys erreichen teilweise ein Reifealter von bis zu 12 Jahren. Die Whiskys sind nicht nur verschiedenen Alters, sondern auch von verschiedener Stilistik und sie reifen in unterschiedlichen Fasstypen. Dadurch erhält der Hatozaki Blenden Whisky seine besondere Tiefe und glänzt mit einer aromatischen Vielfalt. Daher überzeugt er mit einer unverwechselbaren Finesse und Balance seiner komplexen Aromen. Diese kommen schon im Bouquet zur Geltung, das Noten von Trockenfrüchten, süßem Malz, einem Hauch von Honig und aromatischem Weihrauch und Sandelholz zeigt. Auch im Geschmack ist er reichhaltig und komplex mit einer guten Portion Malz und aromatischen Gewürzen. Hier kommen ebenfalls die Trockenfrüchte durch. Besonders markant sind seine ausgewogenen Getreide-Noten. Abgerundet wird er von einem leicht cremigen Vanilleunterton.
Im Abgang ist er mittellang, weich und rauchig mit zarten Honignoten.
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