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Glenlivet

Die Brennerei The Glenlivet liegt im Cairngorms Nationalpark in der schottischen Whiskyregion Speyside und ist die älteste legal arbeitende Destillerie Schottlands. Ihren Namen hat sie ihrer Lage im Tal des Flusses Livet zu verdanken. Bereits im Jahr 1824 von George Smith gegründet, unmittelbar nach dem Act of Excise, welcher das Brennen von Whisky mit offizieller Lizenz erst ermöglichte, zogen sich die Destillerie und ihr Gründer George Smith den Unmut der restlichen Bevölkerung zu, die sich noch zum traditionellen Schwarzbrennen bekannte. Auch Smith stammte aus einer Familie von Schwarzbrennern und sein Vater war nachweislich bereits seit 1747 überaus erfolgreich in diesem Geschäft. Damit begründete er maßgeblich den guten Ruf der Whiskys aus dem Tal des Livet. Sogar König George IV. soll sich an den Erzeugnissen aus dem Tal des Livet hoch erfreut haben. Bereits im Jahr 1839 konnte sich Smith erfolgreich vergrößern und verlegte die Brennerei zur Minmore Farm.

Bis zum Jahr 1953 verblieb The Glenlivet noch in Familienbesitz. Seit 2001 ist die Brennerei in Besitz des französischen Konzerns Pernod Ricard, zu dem unter anderem auch die Brennerei Aberlour gehört. Aufgrund des Erfolges der Brennerei wurde der Name Glenlivet häufig kopiert, sodass die Familie Smith den Markennamen -The Glenlivet- 1884 in einem Gerichtsverfahren erfolgreich schützen ließ. Davor hängten einige Konkurrenten einfach ein Glenlivet als eine Art geografische Angabe mit an die Namen ihrer Brennereien, selbst wenn dies schon aus geografischer Sicht wenig plausibel erschien. Die Brennereigebäude in Ballindalloch sind mittlerweile Teil der schottischen Denkmalliste und liegen in einer Höhe von etwa 270 Metern über dem Meeresspiegel an einem der kältesten Orte Schottlands.

Das durch mineralienreiche Granit- und Kalksteinschichten rein gefilterte Quellwasser für die Produktion wird frisch aus einer Quelle namens Josie’s Well gewonnen. Die Destillation findet in vier dampfbeheizten Wash Stills und vier Spirit Stills mit einem Volumen von je 15.000 bzw. 10.500 Litern statt. Die langgezogene Form der kupfernen Brennblasen erinnert an Laternen und soll den Kontakt des Destillats mit dem Kupfer intensivieren. Die verschiedenen Whiskys des Hauses besitzen einen fruchtig-malzigen Geschmack verbunden mit einer angenehmen Süße. Die beliebte Standardabfüllung ist der 12-jährige The Glenlivet, daneben gibt es verschiedene Finishes.
The Glenlivet Distillery
AB37 9DB Banffshire
Vereinigtes Königreich

Glenlivet 16 Years American Oak 55,8% 0.70

Mehr Informationen
MarkeGlenlivet
Alkoholgehalt55,8 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103155
261,79 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
373,99 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

Limited Edition

Speyside Whisky

Cask Strength

Beschreibung

In einer limitierten Auflage ist der Glenlivet 16 Years American Oak Cask Strength erhältlich. Die älteste legale Brennerei Schottlands am Fluss Livet hat maßgeblich den Geschmack der Speyside geprägt und in ihren Whiskys eingefangen. Der Glenlivet 16 Years Single Malt Scotch Whisky ist eine Single Cask Edition, die vom Master Distiller A.J. Winchester selbst ausgewählt wurde. Wie der Name schon sagt, stammt dieser Single Malt Scotch Whisky aus einem einzigen Fass. Dieses ist aus amerikanischer Eiche und trägt die Nummer 33902. Dort reifte der Speyside Whisky 16 Jahre lang, bevor er im September 2018 in seiner Fassstärke von 55, 8 % abgefüllt wurde. Für diese Kreation diente wie immer die nahegelegene Quelle Josie's Well als Wasserlieferant. Dieses Wasser ist natürlich durch Kalkstein- und Granitschichte gefiltert und so reich an wertvollen Mineralien. Dadurch sind die Glenlivet Whiskys besonders klar und sanft.

Die Farbe dieses Glenlivet 16 Years ist von einem hellen goldgelb, dass an butterscotch erinnert. Sein Geschmack ist ausgeprägt und typisch für die Glenlivet Destillerie. Ohne Torfnoten, dafür aber ausgesprochen fruchtig. Malznoten und eine besondere, ansprechende Süße prägen den Charakter dieses Scotch Whiskys.

Ein limitierter Whisky wie der Glenlivet 16 Years American Oak Single Cask sollte man eigentlich einmal unverdünnt getrunken werden. Bei einer Fassstärke von über 50 % bietet es dennoch an, den Single Malt Scotch Whisky tröpfchenweise mit Wasser zu verdünnen. So können Sie die tieferliegenden Strukturen und Aromen besser erfassen. Die Schlieren, die dabei entstehen können sind ein Zeichen der Cask Strength Abfüllung.
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    Limitiert
    Single Cask Strength Abfüllung
    typisch Glenlivet
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