Glendronach 29 Years Grandeur Batch #12 49,2% 0.70

In Sachen Erfahrungen und Reife nehmen sich der GlenDronach Grandeur 29 Years Batch 12 und Master Blenderin Dr. Rachel Berrie gar nicht so viel. Sie ist seit 30 Jahren im Whisky-Business tätig und die neue Premium-Edition des GlenDronach Whisky hat ebenfalls fast drei Jahrzehnte auf dem Buckel. Und diese verbrachte die neue Edition, ebenso wie all die anderen Whiskys in der GlenDronach Distillery, natürlich im Ex-Sherry-Fass. Für Rachel Berrie ist es Herzenssache und Selbstverständlichkeit, dass sie sich selbst um die Wahl der passenden Sherry-Fässer kümmert. Regelmäßig führen ihre Dienstreisen deshalb nach Andalusien.

Seit 2010 bringen die Verantwortlichen der GlenDronach Brennerei besondere Abfüllungen im Rahmen der Grandeur-Serie heraus. Nun ist die zwölfte Edition in der Reihe, diesmal ein 29-jähriger Scotch. Er lagerte in den traditionellen Dunnage Warehouses auf dem Brennereigelände und hatte reichlich Zeit, seine Aromen zu bündeln. Und davon stecken in der wahrlich stilvollen und eleganten Flasche einige. Selbstverständlich verströmt der 29-Jährige Highlander beim Nosing das unverkennbare Sherry-Aroma. Dieses geht fließend über in Kakao, Pflaume und gezuckerte Kirschen und wird zudem um Feige, Walnuss und etwas Kaffee ergänzt.

Auf das ohnehin schon komplexe Nosing folgt ein Aroma für echte Genießer. Der mahagoniefarbene Dram vereint harmonisch die süßen Komponenten von Rosinen, Sirup und Pflaumen mit den herberen Noten von Espresso, die sich auch im relativ langen Finish wiederfinden. Hierbei gesellen sich außerdem noch Noten von Tabak hinzu, wobei das Sherry-Aroma bis zum Schluss erhalten bleibt.