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Etter

Das Familienunternehmen Etter mit Stammsitz in Menzingen ist eine der bekanntesten Obstbrennereien der Schweiz. Die Geschichte der Brennerei geht bis ins Jahr 1823 zurück, als der Bauer Johann Baptist Etter auf dem Berglihof mit dem Brennen als Nebenerwerb begann. Den Grundstein bildete schon damals das Chriesiwasser. Von dem anhaltenden Erfolg und der steigenden Nachfrage ermutigt, gründete sein Sohn Paul im Jahr 1870 schließlich die gewerbliche Brennerei Etter in Zug. 1980 vergrößerte sich Etter am Stadtrand von Zug und führte modernste Produktionstechniken ein.

Noch heute wird das Unternehmen von Mitgliedern der Familie Etter geleitet und das schon in der vierten Generation. Kennern ist die Marke Etter weltweit ein Begriff, da sie konsequent für herausragende Qualität steht. Mittlerweile werden unter der Leitung von Gabriel Galliker-Etter elf verschiedene Sorten von Früchten gebrannt, wobei die Tradition des Unternehmens ganz klar auf den Kirschbränden liegt mit denen Etter begann und bekannt geworden ist. Mit viel Leidenschaft für Handarbeit entlockt Etter der Zuger Kirsch immer wieder neue Geschmacksnuancen. Die verwendeten Früchte werden sorgfältig ausgewählt und auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet. Um die Wege von den Obstwiesen bis zur Brennerei kurz zu halten und die Früchte frisch verarbeiten zu können, setzt Etter ausschließlich auf Früchte von Schweizer Obstbauern.
A. Segnitz & Co. GmbH
Löwenhof
28844 Weyhe
Deutschland
Haselnüsse
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Mehr Informationen
MarkeEtter
HauptzutatOrange
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandSchweiz
Artikelnummer183442
46,77 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
66,81 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

aus Sanguinello Blutorangen

In Barriques gereift

perfekt zu Schokoladen-Desserts

Beschreibung

Der Vieille Orange von Etter ist ein Blutorangenbrand mit den sizilianischen Orangensorten Moro und Sanguinello. Für die Herstellung werden nur die Feinsten der aromatischen Blutorangen aus Italien ausgewählt. Diese werden dann nach einem zeitintensiven und aufwendigen Verfahren geschält, woraufhin die aromareichen Schalen und Teile des saftigen Fruchtfleisches zur Vergärung in Edelstahltanks gelagert werden. Dann folgt die Destillation. Ist diese erfolgreich überstanden wird das Destillat aufgeteilt. Der eine Teil wird in 50-Liter-Korbflaschen gelagert und der andere Teil in 225-Liter-Eichenfässern. Die Reifung dauert dann noch 18-24 Monate. Danach werden beide Teile wieder zusammengefügt und die goldbraune Flüssigkeit wird in eine edle, viereckige Glasflasche mit goldenem Verschluss und klassischer Schrift auf dem Etikett abgefüllt.
Im Bouquet ist der Vieille Orange frisch und aromareich mit einem üppigen Duft nach Orangen. Der Geschmack ist fruchtig, harmonisch und sehr intensiv. Er vereint frische Zitrus- und Holznoten zu einem einzigartigen, überraschend fruchtigen Blutorangenbrand. Im Abgang ist er harmonisch und abgerundet.
Der Blutorangenbrand von Ette eignet sich besonders gut als Digestif nach dem Essen. Am besten können Sie den weichen, fruchtigen Vieille Orange aus einem tulpenförmigen Glas, leicht gekühlt bei 15-20 Grad genießen, denn so kann sich sein aromatisches Bouquet hervorragend entfalten.
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