Etter Vieille Prune 41% 0.70

Etter Vieille Prune ist ein hervorragender Pflaumenbrand aus dem traditionsreichen Schweizer Hause Etter. Mehr als 140 Jahre Erfahrung hat das Unternehmen bereits in der Brennkunst und ist auch weit über die Schweizer Grenzen für seine erstklassigen Obstbrände bekannt. Dabei zeichnet sich Etter durch höchste Qualität und Sorgfalt aus. Die verwendeten Früchte stammen ausschließlich aus der Schweiz und werden besonders schonend weiterverarbeitet.

Für die Vieille Prune kommen allerfeinste süße Löhrpflaumen zum Einsatz, die im Reifestadium von selbst vom Baum fallen. Diese werden von Hand sortiert und anschließend eingemaischt und gegärt. Nach einer behutsamen Destillation darf das Herzstück schließlich drei Jahre lang in Glasballons und Eichenfässern lagern, was dem Endprodukt ein ganz besonders intensives und harmonisches Aroma verleiht.

Auch die ansprechend goldbraune Färbung kommt durch die lange Lagerung zustande und überzeugt bereits vor dem Probieren. Das Bouquet ist geprägt von eleganter Frucht, die sich auch am Gaumen wiederfindet. Hier begeistert Etter Vieille Prune mit einer unglaublich ausbalancierten Geschmackskomposition. Zum Aroma vollreifer Pflaumen gesellen sich angenehme Noten von Holz und Vanille, die von der Barrique-Lagerung herrühren. Auch zarte Mandelnoten sind wahrzunehmen und geben dem Brand den letzten Schliff. Der lange Abgang besticht mit einer wohligen Wärme und Sanftheit.

Die Vieille Prune ist ein hervorragender Digestif, der ein herzhaftes Essen wunderbar abrundet und sollte am besten bei einer Trinktemperatur von 15 bis 20°C und aus einem tulpenförmigen Glas genossen werden. Auf diese Weise entfaltet er seine verführerischen Aromen am besten.