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Etter

Das Familienunternehmen Etter mit Stammsitz in Menzingen ist eine der bekanntesten Obstbrennereien der Schweiz. Die Geschichte der Brennerei geht bis ins Jahr 1823 zurück, als der Bauer Johann Baptist Etter auf dem Berglihof mit dem Brennen als Nebenerwerb begann. Den Grundstein bildete schon damals das Chriesiwasser. Von dem anhaltenden Erfolg und der steigenden Nachfrage ermutigt, gründete sein Sohn Paul im Jahr 1870 schließlich die gewerbliche Brennerei Etter in Zug. 1980 vergrößerte sich Etter am Stadtrand von Zug und führte modernste Produktionstechniken ein.

Noch heute wird das Unternehmen von Mitgliedern der Familie Etter geleitet und das schon in der vierten Generation. Kennern ist die Marke Etter weltweit ein Begriff, da sie konsequent für herausragende Qualität steht. Mittlerweile werden unter der Leitung von Gabriel Galliker-Etter elf verschiedene Sorten von Früchten gebrannt, wobei die Tradition des Unternehmens ganz klar auf den Kirschbränden liegt mit denen Etter begann und bekannt geworden ist. Mit viel Leidenschaft für Handarbeit entlockt Etter der Zuger Kirsch immer wieder neue Geschmacksnuancen. Die verwendeten Früchte werden sorgfältig ausgewählt und auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet. Um die Wege von den Obstwiesen bis zur Brennerei kurz zu halten und die Früchte frisch verarbeiten zu können, setzt Etter ausschließlich auf Früchte von Schweizer Obstbauern.
A. Segnitz & Co. GmbH
Löwenhof
28844 Weyhe
Deutschland
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MarkeEtter
HauptzutatMirabelle
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt41 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandSchweiz
Artikelnummer18337
54,08 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
77,26 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Etter Mirabelle ist ein Paradebeispiel eidgenössischer Destillationskunst. Die Familienbrennerei Etter erzeugt seit 1870 Obstbrände von erlesener Qualität und macht auch beim Mirabellenbrand keine Ausnahme. Grundlage für diesen delikaten Brand sind vollreife und hocharomatische Mirabellen, die aus der Region um Basel und Zug bezogen werden. Dies garantiert schnelle Wege und somit maximale Frische. Dies ist wichtig, um einen Brand von gehobener Qualität zu erzeugen, da die Früchte unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden müssen, um den Kontakt zur Luft so weit wie möglich zu verringern. Deshalb wird bei Etter auch unmittelbar nach der Anlieferung in der Brennerei mit der Vergärung begonnen. Anschließend wird von Hand und zweifach destilliert. Das Herzstück der Destillation wird behalten und in 50 Liter fassende Korbflaschen gefüllt, in denen für 18 bis 36 Monate heranreifen kann. Hierdurch erreicht der Mirabellenbrand ein höheres Maß an Harmonie und eine sanftere Struktur.

Im Glas zeigt sich der Brand aus dem Hause Etter in einer kristallklaren Optik. Der Duft hingegen ist alles andere als eindimensional. Voll und fruchtig entsteigt der Duft von Mirabellen dem Glas. Im Hintergrund ist eine dezente und Struktur verleihende Mandelnote zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich ebenfalls die volle Qualität und Handwerkskunst des Hauses Etter. Die Fruchtigkeit umspielt die Zunge in Verbindung mit einer dezenten Süße. Das Finale ist anhaltend und ebenfalls wunderbar fruchtbetont.

Geniessen Sie den Mirabellenbrand von Etter als vorzüglichen Digestif nach einem guten Essen. Die ideale Trinktemperatur sollte bei ca. 10-12°C liegen. Um alle Aromen des Brandes einzufangen empfiehlt es sich ihn in einem Nosing Glas zu servieren.
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