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Doorly

Die traditionelle Rummarke Doorly’s ist nach ihrem Gründer Martin Doorly benannt, der 1920 die gleichnamige Brennerei auf der Karibikinsel Barbados aufgebaut hat. Heute wird die Marke durch den bekanntesten Rumhersteller von Barbados weitergeführt und in der Foursquare Distillery der Familie Seale hergestellt. Diese malerische Brennerei liegt in Saint Philip im Südosten der Insel, verfügt über eine eigene Zuckerrohrplantage und wird seit 1926 ohne Unterbrechung durch die Familie Seale geführt. Größtes Augenmerk liegt dort auf der Veredelung hochwertiger Rumsorten durch Reifung in verschiedenen Holzfässern. Die Marke Doorly’s besticht durch ihre bauchigen Flaschen und die Illustrationen verschiedener Papageien auf den Etiketten. Ein besonderer Papagei ist der blaue Hyazinth-Ara.

Die Insel Barbados gehört zu den Kleinen Antillen und blickt auf eine jahrhundertealte Tradition im Anbau von Zuckerrohr zurück. In dessen Folge konnte sich die Destillation der dabei anfallenden Melasse fest etablieren. Einige Experten siedeln den Ursprung des Karibikrums sogar auf Barbados an, denn schriftliche Aufzeichnungen reichen bis ins Jahr 1651 zurück.
Seven-Spirits GmbH & Co. KG
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Deutschland
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Doorly's Rum 5 Years 40% 0.70

Braun
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MarkeDoorly
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandBarbados
Artikelnummer17157
22,12 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
31,60 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Doorly's 5 Year Old ist ein Rum aus Barbados, der sich durch seine hohe Qualität und Finesse auszeichnet. Nach der Destillation in der Foursquare Distillery im Südosten der Insel reift der Rum für fünf Jahre in Eichenfässern heran. Für den Reifeprozess werden ausschließlich kleine Fässer verwendet, die einen optimalen Austausch zwischen Rum und Holz ermöglichen.

Durch die Reifezeit erreicht der Rum nicht nur eine goldene Farbe, sondern auch einen einmaligen Charakter. Anklänge von Kokosnuss prägen das Bouquet. Sanfte Fruchtnoten treten ebenfalls zutage und vermitteln eine dezent süße Note. Am Gaumen zeigt der fünf Jahre alte Doorly's Rum einen Charakter, der sowohl fruchtig-süße Anklänge aufweist, als auch eine dezente Würze von Holz und Gewürzen. Der Körper ist von mittlerer Statur und sorgt so für einen harmonischen Eindruck auf der Zunge.

Doorly's 5 Year Old ist ein ausgezeichneter Rum, der sich aufgrund seines vielschichtigen Charakters für vielseitige Einsatzmöglichkeiten eignet. Als Digestif genossen, sollte der Rum bestenfalls pur oder auf Eis genossen werden. In Verbindung mit anderen Spirituosen und Softdrinks eignet er sich aber auch hervorragend für die Kreation von Longdrinks und Cocktails mit dem gewissen Etwas.
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