Doorly

Die traditionelle Rummarke Doorly’s ist nach ihrem Gründer Martin Doorly benannt, der 1920 die gleichnamige Brennerei auf der Karibikinsel Barbados aufgebaut hat. Heute wird die Marke durch den bekanntesten Rumhersteller von Barbados weitergeführt und in der Foursquare Distillery der Familie Seale hergestellt. Diese malerische Brennerei liegt in Saint Philip im Südosten der Insel, verfügt über eine eigene Zuckerrohrplantage und wird seit 1926 ohne Unterbrechung durch die Familie Seale geführt. Größtes Augenmerk liegt dort auf der Veredelung hochwertiger Rumsorten durch Reifung in verschiedenen Holzfässern. Die Marke Doorly’s besticht durch ihre bauchigen Flaschen und die Illustrationen verschiedener Papageien auf den Etiketten. Ein besonderer Papagei ist der blaue Hyazinth-Ara.

Die Insel Barbados gehört zu den Kleinen Antillen und blickt auf eine jahrhundertealte Tradition im Anbau von Zuckerrohr zurück. In dessen Folge konnte sich die Destillation der dabei anfallenden Melasse fest etablieren. Einige Experten siedeln den Ursprung des Karibikrums sogar auf Barbados an, denn schriftliche Aufzeichnungen reichen bis ins Jahr 1651 zurück.
Seven-Spirits GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland

Doorly's Rum 3 Years 47% 0.70

Weiss
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MarkeDoorly
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt47 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandBarbados
Artikelnummer17156
23,39 €
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33,41 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der Doorly´s 3 Years ist ein mindestens 3 Jahre fassgelagerter Rum von der Insel Barbados. Bekannt ist das Haus, welches zu den renommiertesten und ältesten auf der Insel gehört, hierzulande vor allem für die älteren Qualitäten wie den Doorly´s XO oder den fünf Jahre gelagerten. Allerdings verbirgt sich in der für die Marke typisch geformten Flasche auch ein hervorragender jüngerer Rum, welcher vor allem als Basis für die besten Cocktails eine gute Figur abgibt.

Die für die lange Lagerung ungewöhnlich helle Farbe des Rums, verdankt er einer abschließenden Holzkohlefiltration, welche neben etwas Farbe vor allem die ungewünschten Spitzen aus dem Destillat filtert. So entsteht ein besonders harmonisches Gesamtbild, welches sich mit allen Sinnen genießen lässt. In der Nase präsentiert sich der Rum besonders fruchtbetont, wobei Aromen von Ananas und tropischen Früchten dominieren. Am Gaumen setzt sich dieses Bild weiter fort, wird jedoch noch mit einer feinen Kokosnote abgerundet. Durch den sauberen Abgang macht der Doorly´s 3 Years gleich noch einmal mehr Freude. Egal, ob pur genossen oder als klassischer Cuba Libre oder Daiquiri.
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