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Chateau du Breuil

Mit dem Château du Breuil verbinden Liebhaber französischer Spirituosen den Calvados, einen Apfelbranntwein aus der Normandie. In der Brennerei von Château du Breuil, die nach einem Schloss gleichen Namens benannt worden ist, wird seit der Gründung 1954 durch Philippe Bizouard vorzüglicher Calvados destilliert. Das Unternehmen produziert ausschließlich zweifach destillierten Calvados der Qualitätsstufe Calvados Pays d’Auge. Unter Kennern sind die Produkte der Brennerei äußerst beliebt, da sie zu den besten Calvados gezählt werden.  
Die Brennerei zeichnet sich nicht nur durch ihre hervorragenden Erzeugnisse, sondern auch durch seine landschaftlich tolle Lage und seine einzigartige Architektur aus dem 16./17. Jahrhundert aus. Das Schloss mit Fachwerk und mit rosa Dachziegeln versehen ist inmitten des Pays d'Auge, einer Landschaft in der Normandie, gelegen. Diese Gegend ist nicht nur für Calvados, sondern auch für Cidre und Camembert berühmt. Besucher können hier im Château du Breuil Führungen mitmachen, vorbei an zahlreichen Apfelbäumen spazieren gehen und zum Schluss ein Gläschen Calvados genießen. Die Äpfel, denen die Landschaft mit mildem Klima und Kalk-Boden optimale Bedingungen zum Wachsen und Gedeihen bietet, bilden die Basis der Calvados-Kreation des Hauses Château du Breuil. Nach der Ernte im Herbst werden in der darauffolgenden, kalten Jahreszeit die feinen Destillate aus den ausgewählten Äpfeln der rund 22.000 Bäume der Umgebung gebrannt.
Cháteau du Breuil SAS
14130 Le Bruil en Auge
Frankreich
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MarkeChateau du Breuil
HauptzutatApfel
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandFrankreich
Artikelnummer18216
27,08 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
38,69 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Château du Breuil VSOP ist ein hochwertiger Calvados von einem der bekanntesten Erzeuger weltweit. Für die Erzeugung dieses Calvados der Appellation Pays d'Auge werden ausschließlich Äpfel aus eigenem Anbau verwendet. Dies ermöglicht es ein Maximum an Qualität zu gewährleisten. Die Äpfel werden nach der Ernte zunächst gepresst, um aus dem Saft einen Apfelwein herzustellen. Dieser wird anschließend zweifach in kleinen Kupferbrennblasen, die denen in der Region Cognac überaus ähnlich sind, destilliert.

Nach der Destillation wird der -Roh-Calvados- in Eichenholzfässer gelegt, um in diesen heranzureifen. Das Holz der Fässer stammt aus den Wäldern von Limousin und Tronçais, die für ihre hohe Qualität bekannt sind. Für die VSOP Qualität verwendet das Haus Château du Breuil mindestens vier Jahre gereifte Destillate, die durch das Holz und den Austausch mit diesem einen hohen Grad an Aromatik gewinnen konnten. Der Kellermeister des Hauses verwendet verschieden alte Destillate, um diese anschließend zu einer harmonischen Cuvée zu vereinen.

Im Glas schimmert der Calvados in einer ansprechenden Bernsteinfarbe. Das Bouquet weist ein hohes Maß an Harmonie zwischen Apfelfrucht und Würzigkeit des Holzes auf. Getrockneter Apfel ist ebenso zu erkennen wie Anklänge von Vanille. Am Gaumen offenbart sich eine geschmeidige Textur mit einem kraftvollen Körper. Das Finale ist dementsprechend anhaltend und finessenreich.

Château du Breuil VSOP ist ein exzellenter Digestif, der nach einem guten Essen genossen werden sollte. Typisch normannisch ist übrigens der Genuss zwischen einzelnen Gängen, für das sogenannte -trou normand-, das -nromannische Loch-.

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