Caol Ila 12 Years 43% 0.70

Caol Ila 12 Years ist ein strohgelber Islay Single Malt Whisky der schottischen Destillerie Caol Ila, mit grünen Reflexen und einer leichten, rauchigen Note.
In der Nase zeigen sich gedämpfte, fruchtige Noten. Darüber hinaus erscheinen Gerüche von kostbaren Ölen und leichter Minze. Rauch ist nur in ganz sanften Anklängen zu vernehmen. Der Körper des Caol Ila 12 Years zeigt sich mit einer angenehmen Textur im Mund: aussagekräftig und mittelschwer. Am Gaumen öffnet sich der Single Malt Whisky mit einer gewissen Süße, er ist ausbalanciert und umschmeichelt die Zunge. Mit einer angenehmen Rauchnote rundet er den Geschmack ab. Das Finish ist lange und andauernd, der leichte Rauch verschmilzt mit einer leichten Säure. Am besten genießen Sie den Caol Ila 12 Years pur oder auf Eis.
Die Caol Ila Brennerei ist auf der südlich gelegenen Insel Islay zu verorten. Das Besondere dieser Insel liegt in ihrer geographischen Lage und der Landschaft. Sie ist die südlichste der westlichen Inseln und in ihrem Profil weder High- noch Lowland. Stürmische Winde und harsches Wetter wechseln sich hier mit Sonnenschein gleichermaßen ab. Das wechselhafte Klima prägen auch die Abfüllungen. Die Whiskys aus dem Hause Caol Ila gehören aus diesem Grunde mit zu den torfigsten und überzeugen mit einmaligem Charakter. Mit jedem Schluck kann man auch immer etwas Jod, Torf und Meer erahnen.
Dass Caol Ila erstklassige Islay Whiskys herstellt wird auch mit dieser zwölfjährigen Abfüllung bewiesen: Mehrfache Auszeichnungen kann der Caol Ila Single Malt Whisky bereits für sich verbuchen, darunter viermal Gold und einmal DoppelGold.