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Calem

Das Portweinhaus Cálem wurde 1859 von António Alves Calem gegründet. Damals stelle dieser allerdings noch keinen Portwein her, sondern exportierte schwerpunktmäßig Wein nach Brasilien. Die Karavelle des Markenzeichens erinnert an die stolze historische Flotte. Im Laufe der Zeit entwickelte sich Calem zum unangefochtenen Marktführer in Portugal und zu einem der international führenden Portweinhäuser. Die Portweine der Marke Calem sind weltweit bekannt und werden aufgrund ihrer hervorragenden Qualität sehr geschätzt, allen voran die Premium und Late Bottled Vintages und Aged Tawnys. Das Sortiment qualitativ hochwertiger Weine beschert Calem eine stets zufriedene und loyale Kundschaft in vielen Ländern der Welt.

Das Weingut von Cálem ist die Quinta do Arnozelo im Süden des Dourotals. Es umfasst insgesamt rund 200 Hektar Grundfläche und liegt ganz in der Nähe von São João da Pesqueira und Vila Nova de Foz Côa im Gebiet Douro Superior. In Portugal wird für Weingüter mitunter der Name Quinta verwendet, was so viel bedeutet wie Bauernhof. Die Rebstöcke erstrecken sich auf Terrassen von einer Höhe von circa 300 Metern bis zum Douro hin. Die Weine dieser Quinta wurden für die höchste Stufe klassifiziert, weil die sie u. a. folgende Besonderheiten aufweist:

- die ausgezeichnete geografische Lage im Douro Superior
- beste Sonnenlage durch die Ausrichtung der Terrassen
- hervorragende Bodenbeschaffenheit
- sehr gute Praxis der Vinifikation

Neben Wein baut Cálem vor allem Oliven und Orangen an. Die landwirtschaftliche Nutzung der Ländereien rund um die Quinta do Arnozelo blickt auf eine sehr lange Geschichte zurück. Davon zeugt eine steinerne Ölmühle aus der Zeit der römischen Besiedlung. Die Quinta do Arnozelo selbst wurde im Jahr 1527 zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Die Keller von Cálem befinden sich gegenüber den historischen Uferanlagen Porto Ribeira in Vila Nova de Gaia, dem Zentrum des Porthandels.
Calem
Avenida Diogo Leite 344
4400-111 Vila Nova de Gaia
Portugal
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Calem Rosé Port 19,5% 0.75

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MarkeCalem
Alkoholgehalt19,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer71083
11,48 €
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Beschreibung

Der Porto Rosé aus dem Portweinhaus Calem ist ein roséfarbener Portwein mit einem fruchtig-eleganten Geschmack. Rosé Port ist eine relativ junge und deshalb noch nicht so weit verbreitete Erscheinung im Portweinsegment. Das Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) führt ihn erst seit dem Jahr 2009 als eigenständige Sorte. Vermutlich trägt Calem damit der insgesamt wachsenden Nachfrage nach Roséweinen Rechnung, die sich gerade bei einer jüngeren Zielgruppe großer Beliebtheit erfreuen. Bis zum Aufspriten folgt die Produktion der Herstellungsmethode von Rosé. Es handelt sich um eine Cuvée aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca.

Optisch präsentiert sich der Porto Rosé von Calem in einem leuchtenden Rubinrot. Sein blumiges Bouquet ist intensiv und frisch mit fruchtigen Kirschnoten und feinherben Anklängen. Am Gaumen erscheint er samten und erweist sich als ausgesprochen fruchtig, mit Noten von Himbeeren, dunklen Beeren und einer Spur Honig. Geschmacklich liegt er zwischen einem White und einem Ruby. Insgesamt ein süßlicher Port, vollmundig und von zarter Eleganz. Der Abgang ist äußerst geschmeidig und lang anhaltend.

Am besten reichen Sie den Porto Rosé gut gekühlt, wobei die empfohlene Serviertemperatur um 10° Celsius liegt. Gerade im den Sommermonaten wird Porto Rosé aufgrund seiner frischen Fruchtigkeit sehr geschätzt. Dabei gibt er einen guten Aperitif ab und harmoniert mit leichten Gerichten, wie grünen Salaten und Fisch.
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