Calem Rosé Port 19,5% 0.75

Der Porto Rosé aus dem Portweinhaus Calem ist ein roséfarbener Portwein mit einem fruchtig-eleganten Geschmack. Rosé Port ist eine relativ junge und deshalb noch nicht so weit verbreitete Erscheinung im Portweinsegment. Das Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) führt ihn erst seit dem Jahr 2009 als eigenständige Sorte. Vermutlich trägt Calem damit der insgesamt wachsenden Nachfrage nach Roséweinen Rechnung, die sich gerade bei einer jüngeren Zielgruppe großer Beliebtheit erfreuen. Bis zum Aufspriten folgt die Produktion der Herstellungsmethode von Rosé. Es handelt sich um eine Cuvée aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca.

Optisch präsentiert sich der Porto Rosé von Calem in einem leuchtenden Rubinrot. Sein blumiges Bouquet ist intensiv und frisch mit fruchtigen Kirschnoten und feinherben Anklängen. Am Gaumen erscheint er samten und erweist sich als ausgesprochen fruchtig, mit Noten von Himbeeren, dunklen Beeren und einer Spur Honig. Geschmacklich liegt er zwischen einem White und einem Ruby. Insgesamt ein süßlicher Port, vollmundig und von zarter Eleganz. Der Abgang ist äußerst geschmeidig und lang anhaltend.

Am besten reichen Sie den Porto Rosé gut gekühlt, wobei die empfohlene Serviertemperatur um 10° Celsius liegt. Gerade im den Sommermonaten wird Porto Rosé aufgrund seiner frischen Fruchtigkeit sehr geschätzt. Dabei gibt er einen guten Aperitif ab und harmoniert mit leichten Gerichten, wie grünen Salaten und Fisch.