Birkenhof Eierlikör 18% 0.50

Ist es möglich, einem minimalistischen Klassiker einen neuen Dreh zu geben? Die Traditionsbrennerei Birkenhof antwortet darauf mit einem deutlichen Ja. Mit Klassikern kennt sich Birkenhof aus, schließlich kann die Brennerei auf eine knapp 170-jährige Firmengeschichte zurückblicken. Während im deutschen Bund im Jahr 1848 eine Revolution im Gange war, gründete Heinrich Zeiler die Brennerei in Erbach, einem Ortsteil des rheinland-pfälzischen Nistertals. Noch im selben Jahr kommt August Klöckner zur Welt. Er heiratet rund 30 Jahre später Pauline Zeiler, die Enkelin des Firmengründers. Das legte den Grundstein für die Familientradition von Birkenhof. Heute führt die Familie Klöckner die Brennerei in siebter Generation. Die achte Generation steht mit den beiden Söhnen der aktuellen Betreiber, Stefanie und Peter Klöckner, bereits in den Startlöchern.
Insgesamt besticht dieser Eierlikör von Birkenhof durch seinen samtigen und cremigen Charakter sowie sein feines Mundgefühl. Dass es sich hierbei, wie bereits angesprochen, um eine moderne Interpretation des Eierlikörs handelt, liegt vor allem an einer Zutat: ein pures, goldprämiertes Himbeerdestillat. Das benutzt Birkenhof zur Abrundung ihres Eierlikörs. Gemeinsam mit einer dezenten Vanille entsteht so ein überaus komplexes und harmonisches Bouquet. Zwar ist Birkenhofs Eierlikör merklich weniger süß als vergleichbare Produkte anderer Hersteller, an Süffigkeit mangelt es ihm aber nicht. Genießen können Sie diesen Eierlikör entweder pur, als Cocktail- oder Backzutat.