Birkenhof Alte Quetsch 40% 0.50

Die deutsche Brennerei Birkenhof aus dem Westerwald ist ein Familienunternehmen. Neben Likören und Bränden widmete sich Birkenhaus kürzlich eine Spezialitätenreihe auf Basis von alten Obstsorten. Diese umfasst sechs Produkte, in deren Reihe sich auch die Alte Quetsch eingliedert.
Bei der Spirituose Alte Quetsch handelt es sich wie bei ihren Geschwistern auch um ein im Holz gereiftes Destillat. In ausgewählten Cognac-Fässern tritt das Destillat in Interaktion mit dem Holz. Es kommt zum Austausch unterschiedlicher Holzaromen, von denen besonders Vanillenoten den Geschmack von Alte Quetsch beeinflussen. Das hauseigene Warehouse bietet ein ideales Mikroklima für die geschmackliche Entfaltung der Quetsch-Spezialität. Die Cognacaromen aus dem Holz der Fässer fügen sich harmonisch in das Destillat und die Alte Quetsch scheint für die Verbindung prädestiniert zu sein.
Alte Quetsch ist eine alte Pflaumensorte, die in dieser alkoholischen Spezialität eine schöne Ausprägung findet, da sie mit den Cognacaromen eine wirklich außergewöhnlich schöne Verbindung eingeht. Das Design der Bügelflasche bietet auch optisch einen schönen Rahmen für die Spirituose.
Die feine Süße, die sich aus der Komposition Pflaume und Cognacholz ergibt, führt ebenfalls eine dezente Fruchtigkeit, die den Geschmack einen spätsommerlichen Touch verleiht.
Wir empfehlen die Alte Quetsch von Birkenhof zu Allem, was Karamell hat. Karamellisierte Nüsse , oder Früchte sowie Karamell-Schokolade. Aber auch zu herzhafter Leberpastete zeigt sich die Alte Quetsch überraschend passend.