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Asbach Selection 40% 0.70

Asbach Selection 21 Jahre ist eines der Aushängeschilder der traditionsreichen Brennerei aus Rüdesheim am Rhein. Bereits das Alter deutet auf die hohe Qualität dieses erlesenen Weinbrandes hin. Für dieses Flagschiff verwendet Asbach ausschließlich Weine aus exzellenten Jahrgängen. Diese werden in den kleinen Brennblasen der Brennerei zweifach destilliert und anschließend in Fässer aus Limousin-Eiche gelegt. In diesen Fässern findet dann ein Austausch zwischen dem Destillat, der Luft und de, Holz statt. Über 21 Jahre hinweg kann sich der Weinbrand so stetig weiterentwickeln, ehe er, von den Kellermeister verkostet und für gut befunden, den Weg in die fertige Cuvée findet.

Im Glas schimmert der 21 Jahre alte Asbach Selection in einer an Kupfer erinnernden goldenen Farbe. Diese dunkle Färbung lässt bereits auf das hohe Alter des Weinbrandes und die damit erreichte Qualität schließen. Das Bouquet verbreitet dementsprechend üppige Aromen. Nüsse, Karamell, aber auch Kaffee und Schokolade sind hier stilgebend, werden aber natürlich von einer frischen Frucht begleitet. Auch am Gaumen zeigt sich ein voller und ausgereifter Körper. Der Charakter ist kraftvoll und getragen von er dunklen Aromen wie Kaffee, Karamell und ein auch von Röstnoten. Das Finale ist dementsprechend sehr anhaltend und exzellent balanciert.

Asbach Selection 21 Jahre ist ein überaus stimmiger Weinbrand, der durch die lange Reifung eine ungeahnte Kraft entwickelt hat ohne dabei jedoch an Ausdrucksstärke zu verlieren oder gar ausgelaugt zu wirken. Genießen Sie diesen exzellenten Brand als Digestif nach einem feinen Essen.

Menge:: 0,70Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 54045
Alkoholgehalt:: 40,00% Vol.

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Infos über den Hersteller

Das Unternehmen Asbach ist heute einer der bekanntesten Weinbrandhersteller in Deutschland und die älteste deutsche Weinbrandmarke. Die Gründung erfolgt im Jahr 1892 in Rüdesheim am Rhein durch den Kaufmann und Destillateur Hugo Asbach. Mit damals zwei kupfernen Brennblasen nimmt der 24-jährige Unternehmer den Betrieb auf. Sein hohes Renommee konnte Asbach Uralt aufgrund seiner konstant hohen Qualität erreichen und bis heute sichern. Dieser einzigartige Erfolg liegt im sorgfältigen Herstellungsprozess begründet, der folgende Besonderheiten aufweist:

- hervorragende Trauben aus den besten Anbaugebieten Europas
- eine zweifache Destillation auf der Hefe
- die jahrzehntelangen Erfahrung des Brennmeisters, der aus dem Rohbrand einen Feinbrand destilliert
- die Veredelung in Holzfässern aus Limousin-Eiche
- eine Mindestdauer der Reife von 24 bis 36 Monate

Asbach ist der Begründer des Begriffes Weinbrand, da die Firma Asbach, der erste Hersteller war, der seine Produkte so klassifizierte. Ursprünglich wurde das Unternehmen von Hugo Asbach als -Export-Compagnie für deutschen Cognac- gegründet. Im Jahr 1908 erfolgt der Eintrag der Marke Asbach Uralt in das Warenzeichenregister des Kaiserlichen Patentamtes. An seinen Namen fügt Asbach das Markenversprechen Uralt an, um auf die exzellente Qualität durch die lange Reifung der Weinbrände hinzuweisen. Asbach erweist sich also in vielerlei Hinsicht als Pionier im Bereich des Marketings. Davon zeugt nicht zuletzt der klassische Werbespruch: -Im Asbach ist der Geist des Weines-, der seit fast 80 Jahren seine Gültigkeit hat.

Mit dem Versailler Vertrag bleibt einige Jahre nach der Einführung der Marke Asbach die Bezeichnung Cognac ausschließlich französischen Erzeugnissen vorbehalten. Der Begriff Weinbrand findet fortan für deutsche Qualitätsbranntweine aus Wein Verwendung. In der Gastronomie ist Asbach heute eine feste Größe, die Genießern viele Jubiläumsabfüllungen beschert hat und auch so manche Spezialität wie die Asbach Praline, der dann mit dem Pralinenlikör Madame d’Or ein Denkmal gesetzt werden sollte. Aktuell ist Asbach im Besitz der Semper idem Underberg AG.

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