Volcan De Mi Terra X.A. Tequila 40% 0.70

Treffen Erfahrung und Handwerkskunst auf hohen Standard und einen starken Finanzgeber, so kann das nur in Erfolg enden. Der Volcan De Mi Tierra X.A. Tequila ist bestes Zeugnis dafür und Vorreiter in Sachen Ultra-Premium-Tequila.

Der Volcan De Mi Tierra X.A. Tequila ist in vielerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes. Doch bis zu seiner Entstehung gingen einige Jahre ins Land. Denn erst musste die perfekte Mischung aus ungereiften und gereiften Tequilas gefunden werden. Wobei sich auch hier die einzelnen Tequilas voneinander unterschieden. So werden für die verschiedenen Agaven-Brände unter der Marke Volcan wahlweise Agaven aus dem Hochland oder aus den Tälern rund um den namensgleichen Vulcan Tequila verwendet. Während die Blauen Weber Agaven aus dem Hochland eher für ihre fruchtigen Aromen geschätzt werden, zeichnet die Agaven am Fuße des Vulkans ihr erdiger, würziger Charakter aus. Zum Garen der Agavenherzen kommen ebenfalls verschiedene Techniken zum Einsatz, unter anderem hochmoderne Autoklaven, ebenso Steinöfen.

Weiter geht es mit den Unterschieden in Sachen Fermentation, die wahlweise in Holz- oder Edelstahltanks vonstattengeht. Einzig gleich ist die doppelte Destillation; doch schon bei der Fassreifung gehen die Agaven-Spirits erneut unterschiedliche Wege. Eigens für den Volcan De Mi Tierra X.A. Tequila wurden für die Brennerei (NOM 1523) besondere Fässer aus US-Eiche gefertigt; auch europäische Eiche kommt zum Einsatz. Die Perfektion, die für den Volcan De Mi Tierra X.A. Tequila unerlässlich ist, endet erst beim Flaschendesign. Auch hier wird aufwändig Hand angelegt, um am Ende entsprechend einen Premium-Tequila zu erhalten. Der besondere Blend spiegelt die Bandbreite an Tequila-Aromen wider und begeistert mit einer gewissen Süße, die an Karamell und Trockenfrüchte erinnert, ebenso wie mit einer angenehmen Würze und einer Sanftheit am Gaumen.