Volcan De Mi Terra Anejo Cristalino Tequila 40% 0.70

Der Volcán De Mi Tierra Cristalino Tequila ist ein einhundertprozentiger Agave Tequila aus Mexiko. Seine Basis ist der Volcán De Mi Tierra Blanco, ein sogenannter Terroir Blended Tequila. Das bedeutet, er wurde aus Agaven aus den mexikanischen Low- und Highlands hergestellt. Wie aus dem Tequila Blanco ein Tequila Cristalino wird? Der aufwendige Prozess verläuft wie folgt. Eine Hälfte des Tierra Blanco Tequilas reift für ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern. Durch das Holz nimmt sie Farbstoffe auf, die sie verfärben. Deshalb erfolgt eine Filtration mit Aktivkohle, die die Farbstoffe aus dem Destillat zieht. Die andere Hälfte des Tierra Blanco Tequilas reift hingegen für drei Jahre in Fässern aus französischer Eiche und wird danach aus demselben Grund ebenfalls kohlefiltriert. Abschließend werden die nun klaren Destillate zum Volcán De Mi Tierra Cristalino Tequila geblendet.
Im Aroma dieses Tequilas erwartet Sie eine Mischung aus würzigen und herb-süßen Noten. Hier trifft Tabak auf getrocknete Früchte, Vanille und dunkle Schokolade. Auch gekochte Agave fällt auf. Im Geschmack rezitiert dieser Tequila einige dieser Anklänge. Der würzige Tabak kehrt zurück und auch die herb-süße Verbindung von dunkler Schokolade und Vanille. Karamell kommt ergänzend hinzu, gemeinsam mit der lagerungsbedingten Eiche. Das Finish des Volcán De Mi Tierra Cristalino Tequila ist mittellang. Wir empfehlen den puren Genuss oder den Genuss auf Eis.