Vinas de Oro Pisco Mosto Verde Italia 40% 0.50

Der Pisco Mosto Verde Italia ist ein herausragender peruanischer Pisco mit Restsüße, der aus unvollständig vergorenem Most destilliert wird - die spanische Bezeichnung Mosto Verde bedeutet übersetzt -grüner Most-. Der beliebte und prämierte Pisco der Bodega Viñas de Oro wird aus Italia-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen der Bodega entstammen. Bei der Produktion trifft traditionelles Handwerk auf moderne Destillationsmethoden, die zu einem Sortiment von insgesamt elf peruanischen Piscos führen. Im Herstellungsprozess werden die Trauben zunächst von ihren Stielen befreit und schonend zerdrückt, sodass die bitteren Kerne dabei nicht beschädigt werden. Durch Mazeration gelangen die Aromastoffe der Trauben anschließend in den Most. Hierdurch wird die besonders runde Fruchtaromatik des Brandes gewährleistet.

Die komplexe Aromatik wird bestimmt durch Noten exotischer Früchte wie Pfirsich, Ananas und Limafrucht in Verbindung mit sehr floralen Aspekten, denen das prägende Traubenaroma zugrunde liegt. Eine leichte Süße mit feinen Untertönen von Honig, Pekannuss und Rosinen verleiht diesem Pisco Rückgrat und Balance. Im samtigen Abgang erscheint der Pisco Mosto Verde Italia mild mit ausgewogenen Fruchtnoten von Zitrusfrüchten und Pfirsich, begleitet von Rosinen, Honig und Toffee. Pisco wird pur genossen und eignet sich ebenso als Zutat für Cocktails.