Vina Herminia Tempranillo 0.75

Viña Herminia Tempranillo ist ein junger, fruchtbetonter Wein aus der DOC Rioja. Er wird ausschließlich aus Tempranillo, der vielleicht bekanntesten Rebsorte Spaniens erzeugt. Das Weingut Viña Herminia erzeugt seit Jahren hochwertige Weine von konstanter und vorallem exzellenter Qualität. Für den Tempranillo, den Einstieg ins Sortiment des Weinguts, wird nach der Ernte eine 14 Tage dauernde Mazeration der Maische durchgeführt, um die volle Frucht und Kraft der Trauben zu gewinnen. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Eine Vergärung bei kontrollierter Temperatur hat ebenfalls einen positiven Einfluss auf die anschließende Aromatik. Nach der Vergärung ruht der Wein für drei Monate in Eichenholzfässer und anschließend für drei weitere Monate in der Flasche ehe er in den Verkauf kommt.

Im Glas funkelt er in einer attraktiven, roten Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet weist eine tolle Frische auf. Rote Früchte und Anklänge von Lakritz dominieren die Nase und verleihen dem Wein bereits dort einen hervorragenden ersten Eindruck. Am Gaumen zeigt sich eine tolle Struktur. Der Körper ist vollmundig mit sanften Tanninen. Dies bringt die Fruchtigkeit nochmals sehr gut zur Geltung und ist auch der präsenteste Eindruck im frischen, anhaltenden Finale.

Viña Herminia Tempranillo ist ein Wein wie gemacht als Begleiter zu köstlichen mediterranen Speisen. Zu Tapas, Lammfleisch und auch kräftigen Eintöpfen kann er wunderbar serviert werden. Die Trinktemperatur sollte hier bei ca. 16-18°C liegen.