Villa Antinori Bianco 0.75

Villa Antinori Bianco ist ein trockener Weißwein aus dem Traditionshaus Antinori. Seit 1931 wird dieser toskanische Wein bereits regelmäßig auf den Markt gebracht und überzeugt seitdem stets durch seine ausgezeichnete Qualität und seine unvergleichliche Aromatik. Für die Herstellung werden 35% Trebbiano, 35% Malvasia, 15% Chardonnay sowie 15% Pinot Bianco verwendet.
Dabei werden nur die besten Trauben für die Vinifikation ausgewählt und separat verlesen und gepresst. Vergoren wird der Most anschließend im Stahltank. Nach der Vermählung der einzelnen Rebsorten miteinander folgt der weitere Ausbau in Edelstahltanks.
Schon optisch präsentiert sich der Villa Antinori Bianco elegant in einem strahlend hellen Gelb. Das Bouquet ist geprägt von floralen Aromen von Rosen und hellen Blüten, zu denen sich zarte Anklänge von Banane und Orange gesellen. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Weißwein dann ausgesprochen fruchtig und harmonisch. Aromen von Zitrusfrüchten und Mango sind wahrzunehmen. Auch die floralen Noten aus dem Bouquet finden sich hier wieder. Eine dezente und doch frische Säure verleiht dem Wein Eleganz und Raffinesse. Das Finale ist ausgewogen und äußerst harmonisch und besticht durch seine anregende Frische.
Der Villa Antinori Bianco gibt einen wunderbaren Aperitif ab, ist aber auch ein hervorragender Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und Salat.