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Rinquinquin

Rinquinquin ist eine Marke für einen ausgefallenen, französischen Aperitif, der von Distilleries et Domaines de Provence herstellt wird. Diese liegt in der französischen Gemeinde Forcalquier im Süd-Osten Frankreichs inmitten des Regionalen Naturparks Luberon. Eine authentische Umgebung, in der sich die Inspiration zu vielen Spezialitäten manifestiert.
Die Landschaft der Provence ist bekannt für ihre vielfältigen Kräuter, aus denen sich intensive Essenzen gewinnen lassen. Der Ursprung der Spezialität liegt in traditionellen Aperitifs mit Pfirsichen, die sich in der Dauphiné und der Region Alpes du Sud schon seit dem 18. Jahrhundert größter Beliebtheit erfreuen. So ist auch Rinquinquin von den regionalen Erzeugnissen inspiriert. Für den außergewöhnlichen Aperitif werden nicht nur Pfirsiche verwendet, sondern auch deren Blätter, ätherische Öle aus der Zitrone sowie Rohrzucker und Weißwein. Die hochwertigen Aromen werden durch Extraktion gewonnen und das Mazerat anschließend gründlich gefiltert. So entsteht ein herrlich fruchtiges Aroma, welches den Rinquinquin zu einem wunderbar eleganten und ganz besonderen Aperitif macht.
Der Markenname des Pfirsich-Aperitifs ist von dem okzitanischen Provinzdialekt inspiriert. So leitet sich Rinquinquin von dem Verb „requinquilhar“ ab, was so viel bedeutet wie „beleben“ oder „stärken“. Neben dem Rinquinquin bietet die Destillerie weitere provenzalische Aperitifs an wie den ebenfalls überaus beliebten Klassiker Orange Colombo.
Distilleries et Domaines de Provence
4300 Forcalquier
Frankreich
Sulfit
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MarkeRinquinquin
Alkoholgehalt18 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer72215
15,09 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
20,12 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Vermouth de Forcalquier vereint zwei Spirituosen, welche sich beide wieder zu Trendgetränken entwickeln: Wermut und Absinth. Dabei werden, wie üblich für Wermut, Kräuter und Gewürze in Alkohol eingelegt. In diesem Fall wurde Weißwein genommen, sodass ein heller Wermut entsteht. Die Kräuter- und Gewürzauswahl wurde auf typische Absintharomen ausgerichtet. Wermutkraut findet sich immer in beiden Getränken, denn dieses bildet sowohl in Wermut als auch in Absinth die aromatische Basis. Hinzu kommt eine ganze Reihe verschiedener Kräuter und Gewürze: Beifuß, Koriander, Melisse, Anis, Enzian und Zimt sind nur einige wenige. Insgesamt 15 verschiedene Botanicals werden für die Herstellung des Vermouth de Forcalquier benötigt.

Im Glas erinnert dieser bereits ein wenig an die grüne Fee, wie Absinth auch genannt wird. Denn er leuchtet in grün-gelber Farbe mit kräftig grünen Akzenten. Auch der Duft erinnert deutlich an Absinth. Am Gaumen ist er natürlich deutlich weicher als das französische Original, da er als Vermouth nur mit 18 Volumenprozenten abgefüllt wurde. Trotzdem ist unverkennbar das klassisch kräuterbetonte, herbe und würzige Aroma des Absinths vorhanden.

Auf Eis ein wirklich spannender Aperitif mit dem Sie Gäste positiv überraschen werden. Minze oder eine Spalte Zitronen geben einen kleinen Frischekick. Wirklich einzigartig ist jedoch ein Cocktail aus dem Vermouth de Forcalquier, den Sie unbedingt probieren müssen: 1 Teil Vermouth und 2 Teile Tonic auf Eis mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe. Einfach großartig.
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