Uno Primitivo di Manduria DOC Riserva 0.75

Mit dem Uno Primitivo di Manduria Riserva zeigt sich die Rebsorte von ihrer konzentrierten und besonders ausdrucksstarken Seite. Diese Variante steht für mehr Tiefe, längere Reife und eine deutlich komplexere Aromatik, ohne dabei die typische Wärme und Fruchtigkeit des Primitivo zu verlieren.

Die Basis bilden sorgfältig ausgewählte Trauben aus den besten Lagen rund um Manduria. Durch die späte Lese erreichen die Beeren eine besonders hohe Reife, was sich unmittelbar in der Intensität des Weins widerspiegelt. Im Anschluss erhält der Wein eine verlängerte Reifephase, die ihm zusätzliche Struktur und aromatische Vielschichtigkeit verleiht.

In der Nase entfaltet die Riserva eine dichte und komplexe Aromatik mit reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere. Ergänzt wird dieses Profil durch würzige Noten, feine Röstaromen sowie Anklänge von Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer beeindruckenden Dichte und reifen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt präsent, wird jedoch durch die Reife elegant ergänzt und vertieft.

Der Uno Primitivo di Manduria Riserva eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten oder intensiven Pastavariationen. Auch als Begleiter zu gereiftem Käse oder als meditativer Wein für besondere Momente entfaltet er sein volles Potenzial.