Uno Primitivo di Manduria DOC 0.75

Der Uno Primitivo di Manduria steht für die kraftvolle und zugleich zugängliche Stilistik, die diese süditalienische Rebsorte so beliebt gemacht hat. In der sonnenverwöhnten Region Apulien entstehen aus vollreifen Primitivo-Trauben Weine mit intensiver Frucht und weicher Struktur, die sofort begeistern, ohne an Tiefe zu verlieren.

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den typischen, mineralisch geprägten Böden rund um Manduria, wo das warme Klima und die Nähe zum Meer ideale Bedingungen schaffen. Die lange Reifezeit sorgt für eine hohe Konzentration an Aromen und verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle. Nach der Lese wird der Wein schonend ausgebaut, um die Frucht in den Vordergrund zu stellen und die natürliche Balance zu bewahren.

Im Duft zeigt sich der Uno Primitivo di Manduria ausgesprochen intensiv mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen und saftigen Brombeeren. Dazu gesellen sich dezente Anklänge von Gewürzen und ein Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich weich und rund, mit einer angenehmen Süße in der Frucht, die von sanften Tanninen getragen wird. Die Struktur bleibt dabei harmonisch und zugänglich, ohne schwer zu wirken.

Dieser Primitivo ist ein vielseitiger Begleiter zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Ebenso überzeugt er solo als unkomplizierter Genusswein für entspannte Abende.