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Tobermory Malt 12 Years 46,3% 0.70

Mit dem 12-jährigen Single Malt Scotch Whisky bringt Tobermory eine gelungene Abfüllung auf den Markt. In ihr fängt die schottische Destillerie den Charakter ihrer Heimat ein. Sie hat ihren Sitz auf der Isle of Mull, die im Atlantik an der Nordwestküste Schottlands liegt. Tobermory wurde bereits 1798 gegründet und ist eine der ältesten, noch aktiven Brennereien des Landes. Sie ist für ihren nicht getorfte Whisky der Reihe Tobermory bekannt.     

Der goldfarbene Single Malt erinnert an flüssigen Bernstein. Von ihm steigt ein sanfter und dennoch opulenter Duft auf. In diesem vermählen sich eine angenehme Süße mit Früchten, Blumen und Gewürzen. Orangen und Zitronen sowie Eiche und Vanille kommen dabei besonders gut zur Geltung.

Am Gaumen entfaltet der 12 Years seine cremige Textur. Auch hier besticht der Whisky mit seinem vielfältigen Bouquet. Das Aromenspiel von Orangen und Zitronen setzt sich auf der Zunge fort. Sie werden von süßem Karamell sowie Vanille ergänzt. Ein Hauch von Zimt, Nelken und Salz rundet den Geschmack harmonisch ab. Im langanhaltenden Finish bleiben vor allem Vanille und Gewürze auf der Zunge erhalten.  

Für den Tobermory 12 Years verwendet die Brennerei ausschließlich regionale Zutaten. Das ungetorfte Malz stammt aus der Mälzerei in Port Ellen von der Nachbarinsel Islay. Das Wasser bezieht Tobermory aus den Mishnish Lochs, einem Zusammenschluss aus drei Frischwasserseen südlich der Brennerei. Nach der Destillation reift der Whisky für zwölf Jahre in ehemaligen Bourbonfässern.

Genießen Sie den Tobermory 12 Years pur und bei Zimmertemperatur. So kann sich der vielschichtige Geschmack besonders gut entfalten.  

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
108221
Alkoholgehalt:
46,30% Vol.

Unser Preis: 46,69 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 66,70 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Brennerei Tobermory liegt im gleichnamigen Ort auf der schottischen Hebriden-Insel Mull, dessen Seepromenade mit ihrer bunten Häuserfront ein idyllisches Postkartenmotiv abgibt. Das Fischerdörfchen entstand um eine Kirche und einige Bauernhöfe herum und erfuhr durch die Brennerei einen bedeutenden Aufschwung. Die Destillerie Tobermory wurde bereits im Jahr 1798 durch den dort ansässigen Seetanghändler John Sinclair gegründet und erlebte in der Vergangenheit ein durchaus wechselhaftes Schicksal. Im Laufe ihrer Geschichte wurde Tobermory mehrmals stillgelegt, um dann unter günstigeren Bedingungen wieder neu eröffnet zu werden. Neben den heute bekannten Single Malts wurden in der Vergangenheit auch einige Blends und Vatted Malts unter dem Namen Tobermory abgefüllt. Zwischen den Jahren 1972 und 1976 wurde dort unter der Marke Ledaig gebrannt, die auf die Bezeichnung des Gebiets zurückgeht, auf dem Sinclair einst seine Brennerei errichtet hatte.

Seit 1993 gehört die Brennerei Tobermory zu Burn Stewart Distillers Ltd., wie auch Bunnahabhain, Deanston und die Marke Black Bottle für Blended Whisky. Seitdem blüht der Whisky von Tobermory regelrecht auf und entwickelt die nötige Konstanz, um als eigene Marke bestehen zu können.

Tobermory besitzt zwei Wash und zwei Spirit Stills. Das für die Produktion notwendige Wasser stammt aus der Quelle Mishnish Loch und weist leichte Torfnoten auf, während das verwendete Gerstenmalz aus der Mälzerei in Port Ellen ungetorft daherkommt. Bei der Reifung setzten die Brennmeister auf eine Kombination aus wiederbefüllten Whiskyfässern, ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Die Produktpalette der Brennerei umfasst sowohl die fruchtig-würzigen Tobermorys wie auch die torfigen Whiskys der Marke Ledaig, was übrigens auch für kurze Zeit der Name der Brennerei war. Der Whisky der Marke Ledaig wird heute vergleichsweise selten gebrannt und unterscheidet sich durch das getorfte Gerstenmalz.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 46,3

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Tobermory Distillery PA75 6NR, Isle of Mull, Großbritannien

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