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Tobermory

Die Brennerei Tobermory liegt im gleichnamigen Ort auf der schottischen Hebriden-Insel Mull, dessen Seepromenade mit ihrer bunten Häuserfront ein idyllisches Postkartenmotiv abgibt. Das Fischerdörfchen entstand um eine Kirche und einige Bauernhöfe herum und erfuhr durch die Brennerei einen bedeutenden Aufschwung. Die Destillerie Tobermory wurde bereits im Jahr 1798 durch den dort ansässigen Seetanghändler John Sinclair gegründet und erlebte in der Vergangenheit ein durchaus wechselhaftes Schicksal. Im Laufe ihrer Geschichte wurde Tobermory mehrmals stillgelegt, um dann unter günstigeren Bedingungen wieder neu eröffnet zu werden. Neben den heute bekannten Single Malts wurden in der Vergangenheit auch einige Blends und Vatted Malts unter dem Namen Tobermory abgefüllt. Zwischen den Jahren 1972 und 1976 wurde dort unter der Marke Ledaig gebrannt, die auf die Bezeichnung des Gebiets zurückgeht, auf dem Sinclair einst seine Brennerei errichtet hatte.

Seit 1993 gehört die Brennerei Tobermory zu Burn Stewart Distillers Ltd., wie auch Bunnahabhain, Deanston und die Marke Black Bottle für Blended Whisky. Seitdem blüht der Whisky von Tobermory regelrecht auf und entwickelt die nötige Konstanz, um als eigene Marke bestehen zu können.

Tobermory besitzt zwei Wash und zwei Spirit Stills. Das für die Produktion notwendige Wasser stammt aus der Quelle Mishnish Loch und weist leichte Torfnoten auf, während das verwendete Gerstenmalz aus der Mälzerei in Port Ellen ungetorft daherkommt. Bei der Reifung setzten die Brennmeister auf eine Kombination aus wiederbefüllten Whiskyfässern, ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Die Produktpalette der Brennerei umfasst sowohl die fruchtig-würzigen Tobermorys wie auch die torfigen Whiskys der Marke Ledaig, was übrigens auch für kurze Zeit der Name der Brennerei war. Der Whisky der Marke Ledaig wird heute vergleichsweise selten gebrannt und unterscheidet sich durch das getorfte Gerstenmalz.
Tobermory Distillery
PA75 6NR
Isle of Mull
Vereinigtes Königreich

Tobermory 18 Years 46,3% 0.70

Mehr Informationen
MarkeTobermory
Alkoholgehalt46,3 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer108231
132,55 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
189,36 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der 18-jährige Tobermory ist ein Single Malt Whisky, der in der gleichnamigen Brennerei auf der Insel Mull vor der schottischen Westküste hergestellt wird. Diese stark limitierte Abfüllung ist zusammen mit dem 20-jährigen Tobermory der Auftakt einer sechsteiligen Reihe von Sonderabfüllungen. Die in leuchtenden Farben ausgeführte Flaschengestaltung spiegelt die bunten Häuserfronten an der Bucht des Ortes Tobermory wider. Der blaue Tobermory 18 Years wurde in ehemaligen Bourbonfässern veredelt. Bei der Abfüllung wurde auf eine Kältefiltrierung verzichtet, weshalb dieser Single Malt einen außergewöhnlichen Tiefgang besitzt. Dazu trägt auch das Alkoholvolumen von 46,3 Prozent bei.

Der in einem satten Goldton schimmernde Single Malt von Tobermory macht unmittelbar neugierig. Die frische und zarte Aromatik bringt florale Noten von Orangenblüten sowie Jasmin und süßliche Anklänge von Honig, Apfelmus und Gerstenmalz mit einem Hauch Vanille mit sich. Noten von geröstetem Getreide und feinherbe Eichenholznoten werden von frischen balsamischen Noten von Minze und Akzenten von gemahlenem grünem Pfeffer begleitet. Am Gaumen setzen sich die süßlichen Blumennoten bei einem insgesamt leichten und geschmeidigen Körper und einer sirupartigen Textur fort. Salzige Karamellbonbons treffen auf Zartbitterschokolade. Daneben zeigt der Tobermory 18 Years frische maritime Noten von Seetang, salziger Meeresluft und Treibholz. Der Abgang bringt würzige Töne von Zimt und Lakritz sowie frischem Ingwer mit sich.
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