Segura Viudas Cava Brut Reserva 0.75

Segura Viudas Brut ist ein hochwertiger Cava aus dem Penedès in der Nähe von Barcelona. Für seine Bereitung werden die Rebsorten Macabeo (50%), Parellada (35%), Xarel-lo (15%) verwendet. Der Cava wird, ähnlich wie Champagner, einer zweiten, der sogenannten Flaschengärung, unterzogen. Hierdurch erhält er seine feine Perlage. Die anschließende Reifung auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Aromen und Eleganz.

Segura Viudas Brut duftet im Glas herrlich nach weißen Früchten, wie Pfirsichen und Äpfeln. Ein Anklang von Blüten unterstreicht die Frische des Sektes und verleiht ihm zusätzlich noch eine größere Finesse. Am Gaumen präsentiert der Cava eine knackige Spritzigkeit in Verbindung mit der schon aus der Nase erwarteten Fruchtnote. Das Finale ist anhaltend und trocken.

Segura Viudas Brut ist ein vortrefflicher Aperitif, kann aber ebenso als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen gereicht werden. Pastagerichte oder auch Geflügel finden in diesem raffinierten  Cava einen exzellenten Kompagnon.