Schlumberger Prestige Cuvée Brut Reserve 0.75

Schlumberger hat 2018 sein Spezialsortiment mit den klassischen Kategorien österreichischen Sekts Klassik, Reserve und Große Reserve neu aufgerollt. Dabei haben sie die Neuauflage speziell auf die aufwendigen Kriterien der Qualitätsstufe Reserve abgestimmt. Diese exklusive Stufe ist bei Schlumberger am breitesten besetzt und für den Gastronomie-Gebrauch vorgesehen. Mit dem Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Blanc de Noirs und dem Prestige Cuvée braucht sich Schlumberger nicht vor den Schaumweinen aus Italien und Frankreich zu verstecken. Die Reserve Schaumweine von Schlumberger reifen mindestens 18 Monate auf Hefe und werden nach klassischer Flaschengärung hergestellt.
Der Prestige Cuvée Brut Reserve ist ein Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben. Er wird vier Jahre lang auf Hefe gelagert. Dadurch bekommt er seine charakteristischen Reifearomen.
In einer edlen Farbe von gedecktem Hellgelb strahlt er in der bauchigen Flasche. In der Nase zeigt er Noten von Röstaromen und zarter Vanille. Auch am Gaumen stechen ausgeprägte Hefenoten hervor, die von eleganten Reife- und Honigtönen abgerundet werden. Insgesamt zeigt er sich im Geschmack sehr vielseitig und dicht, mit einem ebenso vielschichtigen Abgang, der lang anhaltend und markant ist.
Besonders gut eignet sich der mit dem Kellereipunkt signierte Prestige Cuvée von Schlumberger als Aperitif. Sehr gut passt er zu weichem Käse, Pilzgerichten, weißem Fleisch oder zu Desserts.