Sandeman Fino 15% 0.75

Der Fino von Sandeman ist eine klassische trockene Variante des Sherry - hell und strohgelb, elegant und frisch mit einem trockenen Abgang. Dieser Fino Sherry wird aus der Rebe -Palomino Fino- gewonnen und lagert für einen Zeitraum von mindestens drei Jahren in kleinen Eichenholzfässern im Solera-System. Die Reifung erfolgt ohne oxidativen Einfluss unter einer dicken Florschicht aus Hefe.

Im Glas erscheint der Fino (-der Feine-) in einem blassen Strohgelb mit goldenen Reflexen und zart grünlichen Nuancen. Ein junger und leichter Sherry mit tollen Fruchtnoten und einem subtilen Hauch von Mandeln und mit einigen zarten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmacklich äußerst delikat und trocken, bevor er sich mit einem frischen, trockenen Abgang verabschiedet.

Der Fino von Sandeman eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Tapas, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Sushi. Die empfohlene Serviertemperatur liebt bei zwischen 6 und 8°C. Nach dem Öffnen sollten Sie diesen Sherry am besten innerhalb einer Woche aufbrauchen, da sich sein Geschmack durch den Kontakt zum Sauerstoff verändert.

Die Flasche ziert das ikonische Markenzeichen, die schwarze Silhouette des sogenannten Dons. Mit seinem Mantel und dem Hut sieht er der Romanfigur des Zorros nicht unähnlich. Dabei steht der breitkrempige Hut, der an die traditionelle Kopfbedeckung der Caballeros von Jerez erinnert, für die spanischen Anteile des Unternehmens, während das Studentencape für die portugiesische Produktion steht.