Quiet Man Barman's Code 43% 0.70

Während es lange Zeit recht ruhig war um den Whiskey aus Nordirland (Bushmills einmal ausgeklammert), tut sich seit den 2010er-Jahren so einiges in dem Land, was einst eines der größten Whiskyproduzenten der Welt war. Zum erfolgreichen Portfolio des nordirischen Whiskeys gehört auch der Quiet Man, der sich nun als Barman's Code Marsala Finish von seiner fruchtigen Seite zeigt.

Mit dem Barman's Code etabliert das US-amerikanische Unternehmen Luxco eine neue Serie, die sich verschiedenen Fass-Finishes widmet. Der Quiet Man Barman's Code Marsala Finish macht hierbei den Auftakt. 2018 übernahm Luxco den nordirischen Whiskey von Niche Spirits. Letzterer musste auch den geplanten Neubau einer eigenen Quiet Man Craft Distillery auf Eis legen. Aus diesem Grund wird der New Make für die Quiet Man Abfüllungen extern eingekauft. Die Frage ist nur, wo?

Anfangs hielt wohl die Cooley Distillery her, es könnte aber auch Spirit von Bushmills sein. Aus wessen Stills der New Make Spirit für den Quiet Man Barman's Code Marsala Finish fließt, ist nicht ganz eindeutig. Von einer dreifachen Destillation wiederum kann ausgegangen werden; schließlich handelt es sich um (nord)irischen Whiskey. Und diesem wurden zehn Jahre der Fassreifung gewährt.

Den Großteil davon verbrachte der Dram in Ex-Bourbon-Fässern, bevor es zum Finish ins ehemalige Marsala-Fass ging. Das italienische Likörweinfass hat durchaus seinen Teil zum Aroma des Quiet Man Barman's Code Marsala Finish beigetragen. Kandierte Früchte, Kirsche und die Süße von Honig zeigen sich ebenso im Geschmacksprofil des Zehnjährigen wie eine leichte Würze. Im Finish präsentiert sich der Quiet Man Barman's Code Marsala Finish ebenfalls süßlich, fruchtig und klingt mit einem warmen Mundgefühl aus.

Der Quiet Man Barman's Code Marsala Finish als Auftakt der Serie wird aller Wahrscheinlichkeit nach kein Dauerbrenner im Kernsortiment werden. Die erste Auflage wurde in 9000 Flaschen abgefüllt, die sich Genießer in den USA und Europa gleichermaßen teilen müssen.