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Spirituosen und Weine

Pere Magloire

Hinter dem Namen Pere Magloire verbirgt sich die führende Calvados-Marke in Frankreich. Bei Calvados handelt es sich um einen Apfelbranntwein aus der französischen Region Normandie, der vor allem durch seine wunderschöne Bernsteinfarbe ins Auge fällt. Die offizielle Geburtsstunde dieser einzigartigen Spirituose liegt bereits im Jahre 1553.
Auch der Calvados der Marke Pere Magloire kann auf eine lange Traditionsgeschichte zurückblicken. Die Firma erblickte bereits im Jahre 1821 das Licht der Welt. Anfang des 20.Jahrhunderts war der Apfelbranntwein einer der bekanntesten in ganz Frankreich. Es folgten viele Besitzerwechsel, die jedoch dem Erfolg von Pere Magloire keinen Abbruch taten, vielmehr steigerten sie seinen Bekanntheits-und Beliebtheitsgrad. Im Laufe der Geschichte gehörte die Marke unter anderem der bekannten Champagnerfirma Veuve Clicquot, die den Export von Pere Magloire ausbaute. Mittlerweile gehört das Unternehmen der französischen Gruppe Debrise-Dulac, die unter anderem auch die Armagnacmarke Samalens und die Cognacfirma Camus besitzt.
Eine Kombination aus dem richtigen Know-How und technischen Möglichkeiten, aber auch unter Einsatz von viel Leidenschaft wird der Pere Magloire Calvados hergestellt. Hierzu werden Äpfel, die aus drei verschiedenen Apellationen in der Normandie stammen, geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Most gärt zunächst eine Weile, dann erfolgt eine einfache oder auch zweifache Destillation. Eine zweijährige Reifezeit bringt den Calvados von Pere Magloire hervor, der durch ein besonders fruchtiges Aroma überzeugt.

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