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Pere Magloire

Hinter dem Namen Pere Magloire verbirgt sich die führende Calvados-Marke in Frankreich. Bei Calvados handelt es sich um einen Apfelbranntwein aus der französischen Region Normandie, der vor allem durch seine wunderschöne Bernsteinfarbe ins Auge fällt. Die offizielle Geburtsstunde dieser einzigartigen Spirituose liegt bereits im Jahre 1553.
Auch der Calvados der Marke Pere Magloire kann auf eine lange Traditionsgeschichte zurückblicken. Die Firma erblickte bereits im Jahre 1821 das Licht der Welt. Anfang des 20.Jahrhunderts war der Apfelbranntwein einer der bekanntesten in ganz Frankreich. Es folgten viele Besitzerwechsel, die jedoch dem Erfolg von Pere Magloire keinen Abbruch taten, vielmehr steigerten sie seinen Bekanntheits-und Beliebtheitsgrad. Im Laufe der Geschichte gehörte die Marke unter anderem der bekannten Champagnerfirma Veuve Clicquot, die den Export von Pere Magloire ausbaute. Mittlerweile gehört das Unternehmen der französischen Gruppe Debrise-Dulac, die unter anderem auch die Armagnacmarke Samalens und die Cognacfirma Camus besitzt.
Eine Kombination aus dem richtigen Know-How und technischen Möglichkeiten, aber auch unter Einsatz von viel Leidenschaft wird der Pere Magloire Calvados hergestellt. Hierzu werden Äpfel, die aus drei verschiedenen Apellationen in der Normandie stammen, geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Most gärt zunächst eine Weile, dann erfolgt eine einfache oder auch zweifache Destillation. Eine zweijährige Reifezeit bringt den Calvados von Pere Magloire hervor, der durch ein besonders fruchtiges Aroma überzeugt.
Calvados Pere Magloire
Route de Trouville
14130 Pont-l'êveque
Frankreich
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Mehr Informationen
MarkePere Magloire
HauptzutatApfel
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandFrankreich
Artikelnummer18310
27,55 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
39,36 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Pére Magloire VSOP ist ein aromatischer Calvados Pays d'Auge. Das Pays d'Auge ist ein Untergebiet der Region Calvados und die dort hergestellten Calvados unterliegen strengen Bestimmungen hinsichtlich Qualität und Herstellung.

Für die Herstellung dieses vollfruchtigen Calvados werden dementsprechend nur Äpfel verwendet, die im Pays d'Auge gewachsen sind. Die Äpfel werden zunächst zu Cidre dem berühmten Apfelwein der Normandie verarbeitet und anschließend zweifach in kleinen Brennblasen aus Kupfer destilliert.

Die hierdurch entstandenen Destillate werden danach zunächst in Eichenholzfässer gelegt, um in diesen heranzureifen und sich so aromatisch weiterzuentwickeln. Für Père Magloire VSOP werden die gereiften Brände unterschiedlicher Fässer miteinander vermählt. Die jüngsten Brände haben bereits mindestens vier Jahre im Fass gelegen.

Der so entstandene Calvados besitzt eine ansprechende, goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase weist eine harmonische Mischung aus der Fruchtigkeit der Äpfel und der Würze der Holzfässer auf. Auch am Gaumen setzt sich dieses Aromenspiel weiter fort. Trotz der Noten von Vanille und Gewürzen, die, wie bereits erwähnt, der Reifung in Holzfässern zu verdanken sind,  besitzt Père Magloire VSOP noch eine jugendliche Frische, die den Geschmack von Äpfeln unterstreicht.

Im Laufe der Jahre konnte dieser Calvados bereits eine Vielzahl von Preisen und Auszeichnungen ergattern. Darunter zum Beispiel Doopel Gold auf der San Francisco Spirits Competition 2012.
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