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Papidoux

Papidoux ist in Deutschland die mit Abstand erfolgreichste Calvados Marke und in verschiedenen Qualitäten verfügbar. Calvados von Pâpidoux stammt aus dem Herzen der Normandie im Nordosten Frankreichs und steht für einen vollmundige und intensiven Genuss mit eleganten Apfelnoten. Er wird auf traditionelle Weise aus normannischem Cidre destilliert und anschließend in Eichenholzfässern veredelt, wodurch er ein wunderbar abgerundetes Profil und eine goldfarbene Tönung erhält.

Die malerische Landschaft der Region Calvados in der Normandie ist durch unzählige Obstwiesen geprägt, die mit Apfelbäumen bestanden sind. Die Ernte der Äpfel beginnt je nach Wetterbedingungen und Reife der unterschiedlichen Sorten im September oder Oktober und zieht sich dann bis spät ins Jahr hinein zu den ersten Nachtfrösten.

Insgesamt bietet Pâpidoux vier Qualitätsstufen an. Der Einstieg in die Reihe bietet Papidoux Fine, der drei Jahre im Holzfass gereift ist, ihm folgt Papidoux VSOP mit einer Fassreife von mindestens fünf Jahren. Papidoux XO schließt die Markenreihe von Papidoux gekonnt ab. Diese Calvadosqualitäten sind jeweils mindestens sechs bzw. 15 Jahre in Holzfässern gereift und besitzen ein vielschichtiges Aroma. Der Calvados von Pâpidoux wird gerne handwarm als Digestif gereicht und kann ebenso wie in Frankreich als -Trou Normand-, als normannisches Loch, zwischen den Mahlzeiten gereicht werden. Nicht zuletzt bietet Pâpidoux breite Anwendungsmöglichkeiten bei Gebäck und süßen Nachspeisen.
Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland

Papidoux VSOP Calvados 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkePapidoux
HauptzutatApfel
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandFrankreich
Artikelnummer18304
16,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
24,26 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Papidoux VSOP ist ein Calvados, für dessen Herstellung Destillate mit einem Reifealter von mindestens fünf Jahren verwendet werden. Hierfür wählen die Kellermeister des Hauses, die besten Fässer aus und vermählen deren Inhalt miteinander zu dieser fruchtig-komplexen Cuvée.

Der fertige Papidoux VSOP überzeugt durch seine hellgoldene Farbe und sein fruchtiges Bouquet. Anklänge von Äpfeln und Karamell umspielen die Nase. Hinzu kommt ein Hauch von Eiche und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Calvados von seiner fruchtigen Seite. Die aus der Nase zu erwartenden Gewürznoten sind zwar immer noch vorhanden, treten aber mehr und mehr in den Hintergrund. Das Finale ist dementsprechend fruchtbetont und frisch.

Papidoux VSOP ist ein idealer Calvados für die Verwendung in Bar und Küche, kann aber auch sehr gut in einem Nosing Glas serviert werden. Als Digestif ist er eine echte Spezialität der Normandie und ein französisches Kulturgut.
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