Mücke Single Hop Comet 5,9% 0.33

Das neue Trendbier Mücke aus dem Ruhrpott eroberte die Herzen der Bierliebhaber im Sturm. Die Sorte Single Hop Comet ist aus nur einer Hopfensorte, dem aromatischen U.S. Comet Hopfen gebraut. Der eher unbekannte amerikanische Hopfen wurde als Bitterstoffsorte entwickelt und 1961 zugelassen. Da die Sorte aber bald nicht mehr konkurrenzfähig war, wurde der Anbau in den 80er Jahren eingestellt. Die Brauneulinge Dennis Pfahl und Michael Kesseböhmer haben U.S. Comet jedoch jetzt wieder aufleben lassen und ihrem Mücke Single Hop Comet damit einen ganz eigenen, aussagekräftigen Charakter verliehen. Denn Comet hat ein ganz besonderes Aroma, das sehr gut zu dem momentanen Trend der Herstellung von einzigartigem Craft Beer mit Wiedererkennungswert passt. Sowohl der Geruch als auch der Geschmack erinnern oft an Ananas und Holunderblüten.
Um auch alle Noten des aromatischen Hopfens einzufangen, haben die Brauer mehrfach Hopfen zu verschiedenen Kochzeiten hinzugegeben, was dazu führt, dass dem Hopfen wirklich jede Nuance entlockt wird. In der Nase ist das bernsteinfarbene Mücke Single Hop sehr fruchtig und macht Lust auf mehr. Am Gaumen ist es weich und anfangs fruchtig mit feinen Maracuja-Noten. Zum Ende hin wird das Bier dann immer herber und schließt mit kraftvollem Hopfen ab. Eine süße Note rundet den Geschmack ab.