Metaxa 7 Sterne 40% 0.70

Metaxa 7 Sterne oder auch 7 Stars ist eine griechische Spezialität von einer der bekanntesten Brennereien des Landes. 1888 von Spyros Metaxa gegründet genießen die Produkte des Unternehmens seit jeher ein exzellentes Renommee. Dieses begründet sich auf der hohen Qualität die alle Produkte von Metaxa aufweisen.

Grundlage für jeden Metaxa ist zunächst in Limousin-Eiche gereifter Brandy. Dieser wird beim 7* nach langen Jahren der Reifung und Überprüfung durch den Kellermeister mit Muskat-Weinen der Insel Samos verfeinert. Diese Cuvée darf dann in größeren Fässern weiter heranreifen und sich harmonisieren. In dieser Zeit kann sich der Weinbrand mit dem hinzugefügten Wein vereinen und seinen sanften Charakter entwickeln. Dies ist aber nicht der letzte Schritt für die Herstellung von Metaxa 7*. Es folgt nämlich noch die obligatorische Verfeinerung mit der Essenz von Rosen und mediterranen Kräutern und Gewürzen. Die genaue Rezeptur wird natürlich streng gehütet.

Der fertige 7 Sterne Metaxa besitzt eine dunkelgoldene Farbe und einen harmonischen Charakter. Bereits in der Nase erkennt man den eleganten und fruchtigen Duft. Dieser ist aber auch von Anklängen von Honig und Gewürzen unterlegt, was die Vielschichtigkeit erhöht. Am Gaumen zeigt sich sofort die sanfte Textur. Die mit leichter Würze unterlegte Fruchtigkeit kommt auch auf der Zunge exzellent zur Geltung. Das Finale ist dementsprechend sanft und anhaltend. Metaxa 7 Sterne kann sowohl pur als auch auf Eis nach dem Essen genossen werden. In Longdrinks und Cocktails bringt er eine ganz eigene Stilistik mit.