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Maker s Mark

Die Bourbon-Destillerie Maker’s Mark wurde im Jahr 1889 in Loretto im US-Bundesstaat Kentucky gegründet und steht für den ersten Premium-Whiskey der Nachkriegszeit. Sie ist die älteste ihrer Art und setzt auf Handarbeit und Tradition. „It tastes expensive… and is“ war der Werbeslogan der 1960er. Für die Herstellung von Maker’s Mark Bourbon werden seit einem erneuten Produktionsbeginn 1959 ausschließlich Mais, Gerste und ein außergewöhnlich hoher Anteil roten Winterweizens verwendet. Durch den Verzicht auf Roggen entsteht ein besonders weicher und facettenreicher Bourbon Whisky, der sich im Hause Maker’s Mark übrigens ohne das in Amerika sonst übliche „e“ schreibt.
Maker’s Mark ist eine relativ kleine Brennerei und hat sich auf die Herstellung sehr hochwertigen Bourbons spezialisiert. Die Gärung des nicht gemahlenen sondern für eine schonendere Weiterverarbeitung gequetschen Getreides nimmt bis zu 78 Stunden in Anspruch. Verwendet werden etwa hundert Jahre alte Fermenter aus Zypressenholz. Nach einer Reifung von vier bis acht Jahren wird jede einzelne Flasche von Hand mit Wachs versiegelt: das einprägsame Markenzeichen des Hauses. In Deutschland gibt es standardmäßig leider nur Maker’s Mark Red Label. In den USA gibt es auch noch die älteren Varianten Yellow und Black Label mit einer etwas dunkleren und dichteren Aromatik.
Marker’s Mark gehört zum Getränkekonzern Beam Suntory, wird betrieblich aber seit fünf Generationen von der Familie Samuels geleitet.
Beam Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt
Deutschland
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MarkeMaker s Mark
Alkoholgehalt47 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11448
38,97 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
55,67 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Maker's Mark 46 ist die erste Neuerscheinung aus dem Hause Maker's Mark seit 1954. Master Distiller Kevin Smith und Fasshersteller Brad Boswell experimentierten für einen neuen Whiskey mit verschiedenen Hölzern und unterschiedlich stark gebrannten Fässern. Irgendwann stellten diese fest, dass sich französische Limousineiche, welche nicht getoastet, sondern nur leicht und sanft ausgebrannt ("seared") wurde, hervorragend auf den Geschmack des Whiskeys auswirkt und das gewünschte Ergebnis so erzielt werden kann. Ziel war es, einen Bourbon mit einer kräftigeren Vanillenote zu schaffen, welche jedoch die typische Süße nicht überdeckt. Genau dies ist auch gelungen.
Es wurde an der Grundmaische für den Maker's Mark 46 im Vergleich zum "klassischen" Maker's Mark nichts geändert: 70% Mais, 16% Weizen und 14% Gerste. Das Fassprofil, welches schlussendlich gewählt wurde, war jenes mit der Nr. 46. Nach einer "normalen" Lagerung von 6-8 Jahren wird der Whiskey für den Maker's Mark 46 aus den Fässern genommen. Dem Fass werden 10 geflammte Dauben aus besagter französischer Eiche hinzugefügt und der Whiskey wieder eingefüllt. Dadurch erhält der Maker's Mark 46 Kentucky Bourbon Whiskey - Barrel Finished With Oak Staves seinen unvergleichlichen Geschmack. In diesen präparierten Fässern lagert er, bis er seinen optimalen Reifegrad erreicht hat und den Anforderungen des Master Distillers genügt. Hier entscheidet nicht die Reifedauer, sondern der Geschmack, wann ein Whiskey abgefüllt wird.
Das Ergebnis ist ein wundervoller Bourbon mit einem süßen Bouquet von Karamell und gerösteter Eiche. Am Gaumen überwiegen ebenfalls Vanille- und Karamellnoten, die dem Bourbon trotz seiner 47% Alkoholvolumen einen milden und ausgewogenen Charakter verleihen. Dazu gesellen sich noch würzige Noten, welche die Süße und die Vanille wundervoll tragen. Das Finish ist langanhaltend und ebenfalls mit einer leichten Würze unterlegt. Maker's Mark 46 ist ein idealer Bourbon für Genießer, die den Einfluss von geflammter französischer Eiche auf Bourbon erleben wollen. Macht sich hervorragend auf Eis.
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