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Maker s Mark

Die Bourbon-Destillerie Maker’s Mark wurde im Jahr 1889 in Loretto im US-Bundesstaat Kentucky gegründet und steht für den ersten Premium-Whiskey der Nachkriegszeit. Sie ist die älteste ihrer Art und setzt auf Handarbeit und Tradition. „It tastes expensive… and is“ war der Werbeslogan der 1960er. Für die Herstellung von Maker’s Mark Bourbon werden seit einem erneuten Produktionsbeginn 1959 ausschließlich Mais, Gerste und ein außergewöhnlich hoher Anteil roten Winterweizens verwendet. Durch den Verzicht auf Roggen entsteht ein besonders weicher und facettenreicher Bourbon Whisky, der sich im Hause Maker’s Mark übrigens ohne das in Amerika sonst übliche „e“ schreibt.
Maker’s Mark ist eine relativ kleine Brennerei und hat sich auf die Herstellung sehr hochwertigen Bourbons spezialisiert. Die Gärung des nicht gemahlenen sondern für eine schonendere Weiterverarbeitung gequetschen Getreides nimmt bis zu 78 Stunden in Anspruch. Verwendet werden etwa hundert Jahre alte Fermenter aus Zypressenholz. Nach einer Reifung von vier bis acht Jahren wird jede einzelne Flasche von Hand mit Wachs versiegelt: das einprägsame Markenzeichen des Hauses. In Deutschland gibt es standardmäßig leider nur Maker’s Mark Red Label. In den USA gibt es auch noch die älteren Varianten Yellow und Black Label mit einer etwas dunkleren und dichteren Aromatik.
Marker’s Mark gehört zum Getränkekonzern Beam Suntory, wird betrieblich aber seit fünf Generationen von der Familie Samuels geleitet.
Beam Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt
Deutschland
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MarkeMaker s Mark
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt1 l
Artikelnummer11449
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29,53 € / 1 l
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Beschreibung

Der Maker's Mark war zu seiner Anfangszeit, und ist auch heute noch, ein äußerst ungewöhnlicher amerikanischer Whiskey. Die Makers's Mark Brennerei, welche die Älteste ihrer Art ist, steht in Loretto, Kentucky, und wurde bereits 1889 - unter anderem Namen - gegründet. Seit 1954 wird hier der Maker's Mark mit der markanten Versiegelung durch Wachs produziert. Dieser unterscheidet sich von anderen Bourbon durch die Zusammensetzung der Maische und die Lagerdauer. Während die meisten Bourbonproduzenten auf einen Anteil Roggen zurückgreifen, wird hier stattdessen Weizen genutzt, sodass sich eine Maischezusammensetzung aus 70% Mais, 16% Weizen und 14% Gerste ergibt. Dadurch entsteht ein geschamcklich milderer und süßerer Whiskey. Weiterhin wird die Lagerdauer eines Maker's Mark nicht von vornherein festgelegt, sondern anhand von Tastings wird entschieden, wann ein Fass zur Abfüllung darf. Symbolisch für den Maker's Mark ist außerdem das ungewöhnliche Flaschendesign: eine zunächst bauchig werdende Flasche, welche zum Fuß hin wieder schmaler wird. Das Etikett ist schlicht und traditionell designt. Jede Flasche wird von Hand mit Wachs versiegelt, was diese zu Unikaten macht.
Schon im Bouquet fällt einem auf, dass dieser Bourbon merklich milder und süßer schmeckt. Deutlich sind vor allem Noten von Eiche, Karamell und Vanille. Der Geschmack lehnt sich sehr ans Bouquet an, bringt jedoch noch weitere Highlights mit. Auf der Zunge ist er süß, karamellig, fruchtig und vanillig mit einem Hauch Nuss und einer angenehmen Würze. Das Finish ist voll, warm und von angenehmer Länge. Eine ganz neue Erfahrung für jeden, der mit Bourbon vertraut ist. Auch Einsteiger können mit dem Maker's Mark nichts falsch machen. Eignet sich hervorragend zum puren Genuss oder auf Eis, ist aber auch ideal zur Zubereitung von Longdrinks und Cocktails.
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