Macallan

Macallan in Easter Elchies in der schottischen Speyside ist eine 1824 gegründete Whisky-Destillerie, deren Produkte sowohl in eine Vielzahl von Blends wie z.B. Famous Grouse einfließen als auch als hochwertige Single Malts vertrieben werden. Whiskys aus der Brennerei Macallan werden laut Walter Schobert als die „Rolls Royce“ unter den Malts gehandelt.
Wie Highland Park und Cutty Sark gehört auch Macallan seit 1999 zur Edrington Group, die gegen aller Erwartungen verhältnismäßig wenige Neuerungen durchdrückten.
Mittlerweile wurde das Produktionsvolumen der Brennerei auf sieben Washs und 14 Sprit Stills erweitert, wobei diese relativ klein sind und sich an den Originalen von 1824 orientieren. Für die Herstellung der erstklassigen Malts wird Wasser von der Quelle Ringmorn Burn bezogen und für die Reifung ausschließlich Olosoro-Sherry Fässer verwendet. Das Unternehmen ging bei Engpässen sogar soweit, eigene Fässer in Spanien herzustellen und diese dann an Weinhändler zu verleihen, um diese im Anschluss für eigenen Zwecke zu verwenden.
Die Charakteristik von Macallan ist seine angenehme Ausgewogenheit mit sowohl würzigen als auch fruchtigen Aromenaspekten und dem einmaligen, schweren Geschmack, der durch den Reifeprozess in Sherryfässern ermöglicht wird. Diese Universalität ist auch einer der Hauptgründe für den Erfolg des Hauses.
Macallan Distillery
AB38 9RX Charlestown of Aberlour
Vereinigtes Königreich

Macallan Enigma 44,9% 0.70

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MarkeMacallan
Alkoholgehalt44,9 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer104936
244,08 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
348,69 € / 1 l
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Beschreibung

Das Herzstück der neuen Macallan Quest Collection ist der The Macallan Enigma. Für die Quest Collection steht die raffinierte Veredelung der Whiskys in verschiedenen Fässern an erster Stelle. Die Wahl in der gesamten Serie fällt unter anderem auf ehemalige Sherry Fässern und die Verschmelzung von amerikanischem und europäischem Eichenholz.
Im Falle des Premium Single Malts Macallan Enigma aus der Speyside fiel die Wahl für die Reifung des Single Malts auf ausschließlich Butts und Hogsheads aus dem spanischen Jerez, in denen zuvor Sherry gereift hat. Wie auch seine Geschwister aus der Quest Collection Macallan Terra, Macallan Quest und Macallan Lumina besitzt Macallan Enigma keine Altersangabe. Dafür punktet dieser Edelwhisky mit der Fülle von getrockneten Früchten, einem intensiven Vanille-Aroma und feinem Zimt. Diese Aromen ziehen sich konsequent durch den Whisky und färben Bouquet und das gesamte Geschmacksprofil.
Macallan Enigma leuchtet im Glas in einem wunderschönen dunklen Bernstein mit rötlichen Reflexen. Die Farbe ist warm und intensiv und spiegelt den Geschmack dieses edlen Single Malt Scotch optisch wider. Das Bouquet eröffnet den Genuss mit intensiven Aromen von Eiche. Dazu gesellen sich Noten von Trockenfrüchten, süßen Birnen und süß-würzigen Zimtnoten. Am Gaumen kommt die Komposition zu ihrem Höhepunkt. Hier manifestieren sich Süße und Würze und in einem umschlungenen Tanz. Trockenfrüchte und holzige Noten begegnen sich als Partner. An ihre Seite treten Ingwer und Zimt, die der Komposition Tiefe und Komplexität verleihen. Im Vergleich zu seinen Geschwistern aus der Serie punktet Macallan Enigma mit einem intensiveren und länger anhaltenden Finish. Ein denkwürdiger Abgang, mit dem sich Macallan Enigma verabschiedet.
Wir empfehlen, diesen Single Malt Scotch mit der direkten Verbindung nach Spanien definitiv pur zu genießen. Mit Wassertropfen oder auf Eis können Sie noch weitere Aromen aus den Premium Spirituose kitzeln.  
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