Linie Double Cask Rum Aquavit 41.5% 0.70

Linie Aquavit Double Cask Rum entstand in Kooperation mit der französischen Rum-Marke Plantation. Damit ergänzt das Qualitäts-Unternehmen mit Sitz in Oslo sein Sortiment um eine ganz neue Kreation. Bisher bestand dieses aus dem Original und zwei Double Cask Aquavits. Wie für die Spirituose aus Norwegen üblich, liegt auch dieser Komposition Kartoffelalkohol zugrunde, der mit Kümmel und Sternanis angereichert wird. Danach reift Linie Aquavit Double Cask Rum 12 Monate in Ex-Oloroso-Sherryfässer.

Vier Monate davon verbrachte der Aquavit an Bord. Bei der zweimaligen Überquerung des Äquators mit dem Schiff erhält der Aquavit seinen letzten Schliff, denn die Seeluft wirkt sich positiv auf den Geschmack aus. Das ist kein Privileg dieses Produktes, Linie verfährt schon seit 1807 so mit seinen Produkten. Der Geschmack wird deshalb beeinflusst, weil die Reise auf hoher See die Fässer durch verschiedene Klimazonen führt. Auch der Seegang und die salzige Luft machen sich später im Geschmack bemerkbar. Doch Linie belässt es nicht dabei. Sein Finish erhält Linie Aquavit Double Cask Rum durch eine danach angeschlossene fünfmonatige Lagerung in ehemaligen Plantation-Rumfässern von den Fiji-Inseln.

In die Nase steigen Aromen von Früchten, Anis, Lakritz und Karamell. Wie für das Getränk aus Norwegen üblich, dominieren Geschmacksnoten von Kümmel, Sternanis und Vanille. Eine dezente Süße vervollständigt die Palette. Das Finish hält einige exotische Überraschungen bereit. Die perfekte Vermählung zwischen süßen und würzigen Aromen, zwischen dem kalten Norwegen und den tropischen Fiji-Inseln.