Labourdonnais

Ursprünglich als Rhumerie Mascareignes im Jahr 2006 eröffnet ist die Brennerei auf der Insel Mauritius nun unter dem Namen Labourdonnais bekannt. Im Jahr 2014 kam es zu dieser Umbenennung, in deren Zuge das gesamte Sortiment unstrukturiert wurde und nun in neuem Design erscheint.
Labourdonnais hat sich auf Premium-Rums spezialisiert, die landwirtschaftlichen Ursprungs sind. Der verwendete Zuckerrohrsaft wird schonend durch einmalige Pressung des Zuckerrohrs gewonnen, wodurch dieser sich durch eine herausragende Qualität auszeichnet.
Neben klassischem und gereiftem Rum führt die Marke in ihn ihrem Sortiment auch aromatisierte Spirituosen, so genannte Spiced Rums und eine ganz neue Produktlinie namens Fusion. Für alle aromatisieren Spirituosen auf Rumbasis kommen verschiedenster Botanicals zum Einsatz, darunter Vanille, Kaffee, Limonen und viele weitere. Diese bewirtschaftet Labourdonnais auf den hauseigenen Plantagen. Die Besonderheit der Fusion-Serie liegt hier in einer überdurchschnittlich langen Mazerationszeit der Gewürze und Früchte in der Rumbasis, wodurch eine sehr intensiv schmeckende Spirituose entsteht.
Für die klassischen Rums, Blends, aber auch für die einzelnen Spiced Rum-Varianten, greift Labourdonnais auf französische wie auch amerikanische Eichenfässer zurück. Hier drin verweilt beispielweise der 5 Jährige Single Cask oder der XO Vintage 2010.
Seit der Umbennung in Labourdonnais wurden die Rumkreationen mit zahlreichen Awards prämiert. Besonders abgestaubt, hat die Fusion-Linie, die als eines der innovativsten Produkte zurzeit auf dem internationalen Rum Markt gilt.
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Dieselstr. 4
84030 Landshut
Deutschland

Labourdonnais Fusion Calamondin 37,5% 0.70

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MarkeLabourdonnais
Alkoholgehalt37,5 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer163570
27,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
39,97 € / 1 l
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Weitere Produkte der Marke Labourdonnais

Beschreibung

Eine Innovation auf dem Rum-Markt ist dem mauritischen Rumhersteller Labourdonnais gelungen. Mit der neuen Range Fusion bietet die Marke eine aromatisierte Spirituose mit intensiven natürlichen Aromen an, die durch eine dreimonatige Mazeration erlangt werden konnten. Das Ergebnis ist eine durch und durch intensiv schmeckende Spirituose auf Rumbasis. Der Rum-Hersteller Labourdonnais hat sich auf die naturnahe Produktion von Rum spezialisiert. Zudem bewirtschaftet das Unternehmen eigene Gärten mit verschiedenen Früchten und Gewürzen, aus denen nun für die Reihe Fusion geschöpft wird. Als Basis wird der Original Rum aus dem Sortiment herangezogen, der auch in unbehandelter Form erhältlich ist. Er basiert auf frischem Zuckerrohrsaft, der durch nur einmaliges Pressen gewonnen wird. Nach der Fermentation mit einer besonderen Hefekultur, ist die Basis für die Destillation gelegt. Im Column Still erlangt das Destillat die gewünschte Weichheit und den typischen Geschmack eines klassischen weißen Rums. Nun folgt die Besonderheit, im Falle von Labourdonnais Fusion Calamondin werden in die Rumbasis frische Calamondin eingelegt. Dort mazerieren die Hybridfrüchte ganze 3 Monate. Eine ungewöhnlich lange Zeit, die aber durchaus als gelungen bezeichnet werden kann. Denn die Rumbasis nimmt die Aromen und ätherischen Öle im intensiven Maße auf und bettet sie gekonnt in die eigene Struktur ein. Ein Ergebnis kann sich sehen lassen! Wir empfehlen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und gerne den Labourdonnais Fusion Citrus als Mixpartner für diverse Cocktails oder Longdrinks auszuprobieren.

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