Krimskoye rot-mild 0.75

Krimskoye rot-mild ist eine Spezialität von der Krim. Dieser Sekt ist eine Ikone der russischen Weinkultur und erfreut sich seit Jahrzehnten größter Beliebtheit auch über die Grenzen Russlands hinaus. Für die Sorte rot-mild werden ausschließlich die Rebsorten Merlot, Saperavi und Cabernet Sauvignon verwendet. Nach der ersten Gärung erfolgt eine zweit, welche beim Krimsekt ausschließlich in der Flasche stattfindet. Hierdurch erhält der Sekt nicht nur eine feine Perlage, sondern auch seine ganz eigene und charakteristische Aromatik. Nach der Gärung reift der Krimskoye noch für gut ein Jahr auf der Hefe, ehe er mit der Dosage versehen wird und in den Verkauf gelangt.

Im Glas zeigt der Sekt eine charakteristische, ausgefallene rote Farbe. Die Perlage ist fein und elegant. Der Duft, den Krimskoye rot versprüht erinnert an rote Früchte, frische, vollreife Beeren sowie eine Idee von Hefe. Am Gaumen zeigen sich ein voller Körper sowie eine ansprechende Süße. Die Perlage prickelt auf der Zunge und verleiht dem Krimsekt so eine überraschende Eleganz. Das Finish ist kraftvoll und von roten Fruchtnoten geprägt.

Geniessen Sie Krimskoye rot-mild bei ca. 8-10°C. So kommt sein harmonischer und sanfter Charakter am besten zur Geltung.