Killepitsch Likör 42% 0.70

Killepitsch ist der wahrscheinlich bekannteste Kräuterlikör Düsseldorfs. Diese Spezialität wird in einem aufwendingen Herstellungsprozess kreiert. Hierfür werden 98 verschiedene Kräuter, Beeren und Früchte herangezogen. Diese werden zunächst in reinem Branntwein eingelegt, um ihre Aromastoffe zu gewinnen und zu extrahieren. Diese Essenzen dürfen dann für mehr als 12 Monate in Behältern aus Ton lagern und ruhen. In dieser Zeit findet eine Harmonisierung der Aromen statt.

Anschließend werden die einzelnen Essenzen miteinander vermählt, um einen Likör von einzigartiger Qualität zu erzeugen. Sein feinherber Charakter vereint Süße und Würze in einer einzigartigen Komposition miteinander. Hierdurch ist die Bitterkeit des Liköres sehr gut eingebunden.

Traditionell wird Killepitsch als eisgekühlt als sogenannter -Kurzer- genossen. Man kann aber auch seiner Fantasie freien Lauf lassen und ihn für die Kreation von ausgefallenen Longdrinks und Cocktails heranziehen.