Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask 57,8% 0.70

Der Solist Single Malt ex-Bourbon stammt aus der Solist Reihe der taiwanesischen Destillerie Kavalan. Mit den Abfüllungen dieser Reihe zeigt Kavalan, dass Whisky aus Taiwan wirklich beeindrucken kann. Bei dem Solist ex-Bourbon handelt es sich um eine Single Cask Abfüllung: Der Inhalt einer Flasche stammt aus nur einem Fass und es werden keine Fässer untereinander geblendet. Daher kommt es auch zu leichten Abweichungen im Alkoholgehalt von Flasche zu Flasche. Jedes Etikett ist sowohl mit Fassnummer, einer Seriennummer und der Signatur des Master Blenders versehen. So ist jede Flasche ein Unikat für sich. Weiterhin werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt.
Der Kavalan Solist Single Malt ex-Bourbon kommt in einem intensivem Goldgelb. Schon im Bouquet zeigt sich die typische Süße durch die Lagerung in ehemaligen Bourbonfässern. Dabei kündigen sich bereits die Noten von exotischen Früchten, Gewürzen, Vanille und Kokos an. Geschmacklich bringt er, neben den Aromen aus dem Bouquet, eine schöne Süße mit, welche durch die Würze und leichten Bitternoten des Eichenholzes ausbalanciert wird. Der Kavalan Solist aus ehemaligen Bourbonfässern zeigt sich dabei fruchtbetont und äußerst zugänglich, trotz der Abfüllung in Cask Strength. Das Finish ist überraschend seidig, würzig und fruchtig.
Der Kavalan Solist Single Malt Whisky ist ein schönes Beispiel der Brennereikünste Asiens, welche man sich nicht entgehen lassen sollte.