Kavalan

Kavalan ist der Name einer taiwanesischen Destillerie, die erst im Jahr 2005 von Tien-Tsai Lee gegründet wurde. Damit ist Lee trotzdem der erste Whiskyproduzent auf der Insel, da Taiwan erst 2002 der Welthandelsorganisation WTO beitrat und das bis dato vorherrschende Staatsmonopol auf die Produktion von Branntwein endlich aufgehoben war. Nun konnte sich der Unternehmer Lee, ebenfalls Gründer der King Car Group Taiwan ist, diesen lang ersehnten Traum erfüllen. 2006 wurde schließlich der erste Whisky, ein sogenannter New Make, gebrannt. Seitdem konnte sich die Destillerie Kavalan einen Platz in der internationalen Whisky-Szene erkämpfen und ist heute eine renommierte Adresse für Produkte feinster Qualität. 2016 wurde sie bei der International Wine and Spirits Competition mit der Auszeichnung „World Wide Whiskey Producer oft the Year“ bedacht.
Die Destillerie ist im Nordosten der Insel gelegen und leitet ihren Namen Kavalan von der indigenen Bevölkerung der Provinz Yilan ab. Sie verwendet zur Whiskyherstellung regionales Quellwasser, das mit seinem weichen, lieblichen Geschmack auch den Whisky beeinflusst. Außerdem muss der Whisky aufgrund der klimatischen Bedingungen Taiwans nach der zweifachen Destillation nicht so lange lagern, um sein Aroma auszubauen. Daher können auch relativ junge Whiskys es mit lange gereiften Exemplaren aus Europa oder Amerika aufnehmen.
Zu erwähnen sind außerdem Master Blender Ian Chang, der seine Ausbildung in Schottland absolvierte, sowie der britische Chemiker und Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der das Unternehmen berät.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland

Kavalan King Car Whisky 46% 0.70

Mehr Informationen
MarkeKavalan
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer113761
58,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
84,26 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Mit dem King Car Conductor zeigt die taiwanesische Kavalan Brennerei eindrucksvoll, dass auch aus Taiwan hervorragender Whisky kommt. Als erster, und bisher (2017) einziger, Whisky der Kavalan Destillerie trägt dieser den Namen des Unternehmens hinter der Brennerei: King Car. Dies liegt daran, dass der King Car Conductor die Vielseitigkeit des Unternehmens und auch der Brennerei wiederspiegeln soll, was durchaus gelungen ist.
Dieser taiwanesische Single Malt lagerte in einer ganzen Reihe von unterschiedlichen Fässern: First- sowie Refill Bourbon- und Sherryfässer wurden ebenso zur Lagerung genutzt wie auch Rot- und Weißweißfässer. Im Glas schimmert der Kavalan King Car Conductor in einem schönen Bernstein. Die abwechslungsreiche Reifung macht sich bereits im fruchtig-floralen Duft bemerkbar. Besonders der Duft nach exotischen Früchten wie Papaya und Banane stehen im Vordergrund. Dabei ist er äußerst vielschichtig und bereits vom Aroma her äußerst komplex und aufregend. Auf der Zunge zeigt er einen überaus vollen Körper, dessen Aromen den gesamten Mundraum einnehmen. Er ist süß und fruchtig mit einer leichten Bitterkeit, die der süßen Frucht entgegenwirkt. Neben Vanille und Banane wird am Gaumen auch eine schöne Kokosnote deutlich. Dabei zeigt er sich äußerst zugänglich ohne alkoholische Schärfe oder Biss. Im Finish erwartungsgemäß langanhalten, voll, komplex und fruchtig.
Wer sich bisher scheute asiatische Whiskys zu kosten, sollte sich definitiv an diesen versuchen. Ein rundherum gelungenes Stück Brennkunst, für welches die Brennmeister von Kavalan keine Mühen scheuten. Lässt sich sehr gut pur genießen.


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