Kavalan Single Malt 40% 0.70

Kavalan Single Malt ist ein ausgezeichneter Whisky aus der taiwanesischen Destillerie Kavalan. Diese wird von Tien-Tsai Lee geführt und wurde erst im Jahr 2005 gegründet. Damit ist Lee dennoch der erste Whiskyproduzent Taiwans. Der Kavalan Single Malt wird bereits seit 2006 produziert und kann dank seiner hohen Qualität auch international überzeugen.
Zur Herstellung des Kavalan Single Malts wird ausschließlich regionales Quellwasser verwendet, das sich durch seinen weichen und lieblichen Geschmack auszeichnet und somit auch den fertigen Whisky maßgeblich beeinflusst. Da es in Taiwan aufgrund der vorherrschenden klimatischen Bedingungen nicht möglich ist, Gerste anzubauen, wird diese in Form von ungetorftem Malz aus europäischen Ländern wie Schottland oder Finnland importiert.
Der Kavalan Single Malt präsentiert sich in einem strahlenden Bernstein und erfreut bereits die Nase mit seinem eleganten Bouquet. Dieses ist vor allem geprägt von fruchtigen und floralen Noten. So ist der liebliche Duft der sogenannten Schmetterlingsorchidee wahrzunehmen, der von Noten von tropischen Früchten wie beispielsweise Mango und Kokosnuss bereichert wird. Hinzu kommen Nuancen von Honig, Vanille sowie ein zarter Hauch Schokolade. Besonders die Mango findet sich auch am Gaumen wieder, wo der Whisky eine angenehm ölige Textur besitzt und mit einer feinen, eleganten Würze besticht. Das Finish ist lang anhaltend und intensiv und weist eine frische Zitrusnote auf.
Der Kavalan Single Malt ist somit ein echter Spitzenwhisky, der trotz seiner untypischen Heimat schon lange kein Geheimtipp mehr ist. Vielmehr konnte er bereits seit 2010 diverse Preise gewinnen und wurde 2016 sogar mit der Goldmedaille der renommierten San Francisco International Spirits Competition ausgezeichnet. Eine ganz klare Empfehlung für alle Whiskyliebhaber und solche, die es noch werden wollen.