Kavalan

Kavalan ist der Name einer taiwanesischen Destillerie, die erst im Jahr 2005 von Tien-Tsai Lee gegründet wurde. Damit ist Lee trotzdem der erste Whiskyproduzent auf der Insel, da Taiwan erst 2002 der Welthandelsorganisation WTO beitrat und das bis dato vorherrschende Staatsmonopol auf die Produktion von Branntwein endlich aufgehoben war. Nun konnte sich der Unternehmer Lee, ebenfalls Gründer der King Car Group Taiwan ist, diesen lang ersehnten Traum erfüllen. 2006 wurde schließlich der erste Whisky, ein sogenannter New Make, gebrannt. Seitdem konnte sich die Destillerie Kavalan einen Platz in der internationalen Whisky-Szene erkämpfen und ist heute eine renommierte Adresse für Produkte feinster Qualität. 2016 wurde sie bei der International Wine and Spirits Competition mit der Auszeichnung „World Wide Whiskey Producer oft the Year“ bedacht.
Die Destillerie ist im Nordosten der Insel gelegen und leitet ihren Namen Kavalan von der indigenen Bevölkerung der Provinz Yilan ab. Sie verwendet zur Whiskyherstellung regionales Quellwasser, das mit seinem weichen, lieblichen Geschmack auch den Whisky beeinflusst. Außerdem muss der Whisky aufgrund der klimatischen Bedingungen Taiwans nach der zweifachen Destillation nicht so lange lagern, um sein Aroma auszubauen. Daher können auch relativ junge Whiskys es mit lange gereiften Exemplaren aus Europa oder Amerika aufnehmen.
Zu erwähnen sind außerdem Master Blender Ian Chang, der seine Ausbildung in Schottland absolvierte, sowie der britische Chemiker und Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der das Unternehmen berät.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland

Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeKavalan
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer113764
49,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
71,40 € / 1 l
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Fakten

aus Taiwan

Sherry-Fass Finish

intensive Aromatik

Beschreibung

Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish ist ein taiwanesischer Single Malt Whisky aus einer der bekanntesten Brennereien Asiens. Die Brennerei Kavalan war die erste Brennerei in Taiwan und steht heute mit japanischem Whisky als Vorreiter in Sachen Single Malt aus Fernost. Das tropische Klima in Taiwan sorgt für einen besonders schnellen und intensiven Reifungsprozess, der den Whiskys des Hauses Kavalan einen einzigartigen Charakter verleiht.

So reifte dieser Whisky aus der Concertmaster Serie zunächst in klassischen refill Casks heran um anschließend sein Finish in ausgesuchten Sherryfässern zu erhalten, die seinen Charakter und seine Aromatik nochmals abrunden.

Im Glas leuchtet der Whisky in einem goldenen, an reife Aprikosen erinnernden Farbton und verströmt von dort einen unnachahmlichen Duft. Note von Karamell, Vanille und Nüssen sorgen dafür, dass sich die Sherryfassreifung nicht leugnen lässt. Anklänge von Schokolade und eine feine Eichennote fügen eine weitere Dimension hinzu. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller Körper. Das dichte Mundgefühl wird geprägt von Anklängen von tropischen Früchten und Sultaninen. Das Finale ist elegant und überaus anhaltend. Der Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish ist ein wundervoller Vertreter der Übersee Single Malts und beweist einmal mehr, dass sich der Blick über den europäischen und schottischen Tellerrand lohnen kann.
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