Hillock 5 1/2 Rye Whisky 47,5% 0.50

Hillock 5 ½ Chief Rye Whisky ist ein kräftiger Roggen-Whisky aus dem Hause Habbel. Das Traditionsunternehmen hat seinen Sitz in Sprockhövel, einer Stadt im südlichen Ruhrgebiet. Zum Sortiment gehören nicht nur Obstbrände und Liköre, dort gibt es auch Deutschlands ältesten Whisky. Dieser wurde schon mehrfach auf internationalen Messen prämiert.

Auch deshalb entschied sich Habbel dazu, das Whisky-Sortiment zu erweitern. Dazu erbaute man 2013 eine weitere neue Brennerei: die Hillock Park Distillery. Der Name entstammt den Hillock-Lik?ren - eine mittlerweile eigenst?ndige Marke des Hauses. Die Destillerie kann mit neuester Technik auftrumpfen. Die neue Pot Still Destillierblase wurde vom Firmeninhaber Michael Habbel selbst konzipiert. Durch die Kombination aus alter Handwerkskunst und modernster Technik will Habbel beste Qualit?t garantieren.

Hillock 5 ½ Chief Rye Whisky ist ein fünfeinhalb Jahre alter Roggen-Whisky aus heimischem Getreide. Die Reifung erfolgte in Ex-Bourbon-F?ssern, das Finish im Sherry-Cream-Fass. Die kupferfarbene Flüssigkeit schimmert im Glas beinahe in einem hellen Bernsteinton. Im Bouquet dominiert zun?chst der Roggen. Dann gesellen sich Aromen von Buttercreme und Vanille dazu. Der Gaumen folgt der Nase und betont die Noten von Roggen und Vanille. Zu der würzig-sü?en Geschmackspalette des Hillock 5 ½ Chief Rye Whisky geh?ren auch Beikl?nge von kandierten Früchten und Nuancen von Sü?holz. Die fruchtigen Aromen halten sich wunderbar bis in den Abgang hinein.