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Havana Club

Havana Club ist heute einer der bekanntesten Rums der Welt und die bekannteste Rummarke Kubas. Die Geschichte dieses Rums begann im Jahr 1878, als der gebürtige Baske José Arechabala eine Brennerei auf Kuba gründet. Aus dieser Destillerie stammte der erste Havana Club, der im Jahr 1935 lanciert wurde.
Im Jahr 1960 unter der Regierung von Fidel Castro wurde das Unternehmen verstaatlicht. Die Familie floh enteignet in die USA und verkaufte später ihre Markenrechte an Bacardi, die daraufhin einen eigenen Rum namens Havana Club in den USA vertrieb.
Parallel ging der kubanische Havana Club 1993 unter der Leitung von Cubaexport und Cuba Ron ein Joint-Venture mit dem französischen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard ein. Seitdem besitzt Pernod Ricard das weltweite Vertriebsrecht für Havana Club, ausgenommen sind die USA. Im Gegenzug vertreibt Cuba Ron Produkte von Pernod-Ricard im eigenen Land. Durch diese geschickte Zusammenarbeit konnten die Umsätze rasant gesteigert werden, wobei vor allem Deutschland heute ein besonders wichtiger Absatzmarkt geworden ist. Seit der Annäherung zwischen Kuba und den USA besteht die Aussicht auf eine Aufhebung des Kubaembargos. Dieser Umstand macht die USA zu einem potentiellen Absatzmarkt für Pernod Ricard, wodurch seit einigen Jahren ein Rechtsstreit um die Marke Havanna Club zwischen Bacardi und Pernod-Ricard schwelt.
Für die Herstellung des kubanisch-französischen Havana Club wird ausschließlich frische Molasse verwendet. Diese durchläuft gemischt mit Wasser und Hefe eine 24-stündige Fermentierung. Danach folgt die individuelle Alterung, das sogenannte “Añejamiento”, das von den Maestro Ronero genauestens überwacht wird und das Herzstück aller Rums von Havanna Club bildet. Hierbei altern die Rums nach kubanischer Tradition wiederholt in alten Eichenfässern und durchlaufen mehrere Blendings.
Im Jahr 1960 unter der Regierung von Fidel Castro wurde das Unternehmen verstaatlicht. Die Familie floh enteignet in die USA und verkaufte später ihre Markenrechte an Bacardi, die daraufhin einen eigenen Rum namens Havana Club in den USA vertrieb.
Parallel ging der kubanische Havana Club 1993 unter der Leitung von Cubaexport und Cuba Ron ein Joint-Venture mit dem französischen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard ein. Seitdem besitzt Pernod Ricard das weltweite Vertriebsrecht für Havana Club, ausgenommen sind die USA. Im Gegenzug vertreibt Cuba Ron Produkte von Pernod-Ricard im eigenen Land. Durch diese geschickte Zusammenarbeit konnten die Umsätze rasant gesteigert werden, wobei vor allem Deutschland heute ein besonders wichtiger Absatzmarkt geworden ist. Seit der Annäherung zwischen Kuba und den USA besteht die Aussicht auf eine Aufhebung des Kubaembargos. Dieser Umstand macht die USA zu einem potentiellen Absatzmarkt für Pernod Ricard, wodurch seit einigen Jahren ein Rechtsstreit um die Marke Havanna Club zwischen Bacardi und Pernod-Ricard schwelt.
Für die Herstellung des kubanisch-französischen Havana Club wird ausschließlich frische Molasse verwendet. Diese durchläuft gemischt mit Wasser und Hefe eine 24-stündige Fermentierung. Danach folgt die individuelle Alterung, das sogenannte “Añejamiento”, das von den Maestro Ronero genauestens überwacht wird und das Herzstück aller Rums von Havanna Club bildet. Hierbei altern die Rums nach kubanischer Tradition wiederholt in alten Eichenfässern und durchlaufen mehrere Blendings.
Pernod Ricard Deutschland GmbH
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland
Havana Club 3 Jahre 40% 0.70
Weiss
Marke | Havana Club |
---|---|
Hauptzutat | Melasse/Zuckerrohrsirup |
Reifungsverfahren | Holzfass |
Alkoholgehalt | 40 % Vol. |
Inhalt | 0,7 l |
Land | Kuba |
Artikelnummer | 17269 |
Beschreibung
Havana Club Añejo 3 Años ist einer der bekanntesten und beliebtesten Rums der Welt. Für die Herstellung dieses Rums wird voll und ganz auf die kubanische Rumtradition zurückgegriffen. Dies bedeutet nicht nur, dass alle Zutaten, bis auf die Fässer, aus Kuba stammen, sondern auch dass der Herstellungsprozess an sich den mittlerweile über Jahrhunderte bewährten Richtlinien folgt.
Zunächst wird frische Melasse mit Wasser und Hefe versetzt, um zu vergären und den sogenannten -baticion- herzustellen. Dieses alkoholhaltige Vorprodukt wird dann in Column Stills zu einem agiuardiente genannten Rohbrand destilliert. Dieses Destillat wird dann in ehemalige Bourbon Fässern gelegt und darf dort für drei Jahre ruhen. Das spezielle Klima Kubas ermöglicht einen idealen Austausch zwischen Brand und Holz, der dem Rum seinen einzigartigen kubanischen Charakter verleiht.
Das Ergebnis am Ende des dreijährigen Reifeprozesses ist der, mit einer an Stroh erinnernden Farbe, Havana Club Añejo 3 Años. Sein Bouquet weist die Fruchtigkeit des Destillats in Verbindung mit der leichten Würze der Holzfassreifung auf. So entsteht ein Profil mit Anklängen von Birnen, Bananen, aber auch Vanille und einem Hauch von Rauch.
Geniessen Sie den dreijährigen Havana Club in ihren Lieblingscocktails und Longdrinks. Seine vielseitige Einsetzbarkeit ermöglicht die Verwendung in Klassikern und neuen Kreationen. Die traditionellste Anwendung ist natürlich der kubanischste Cocktail von allen: Der Moijto
Zunächst wird frische Melasse mit Wasser und Hefe versetzt, um zu vergären und den sogenannten -baticion- herzustellen. Dieses alkoholhaltige Vorprodukt wird dann in Column Stills zu einem agiuardiente genannten Rohbrand destilliert. Dieses Destillat wird dann in ehemalige Bourbon Fässern gelegt und darf dort für drei Jahre ruhen. Das spezielle Klima Kubas ermöglicht einen idealen Austausch zwischen Brand und Holz, der dem Rum seinen einzigartigen kubanischen Charakter verleiht.
Das Ergebnis am Ende des dreijährigen Reifeprozesses ist der, mit einer an Stroh erinnernden Farbe, Havana Club Añejo 3 Años. Sein Bouquet weist die Fruchtigkeit des Destillats in Verbindung mit der leichten Würze der Holzfassreifung auf. So entsteht ein Profil mit Anklängen von Birnen, Bananen, aber auch Vanille und einem Hauch von Rauch.
Geniessen Sie den dreijährigen Havana Club in ihren Lieblingscocktails und Longdrinks. Seine vielseitige Einsetzbarkeit ermöglicht die Verwendung in Klassikern und neuen Kreationen. Die traditionellste Anwendung ist natürlich der kubanischste Cocktail von allen: Der Moijto
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