Hämmerle Marille 40% 0.50

Hämmerle Marille ist ein hochwertiger Brand aus Österreich. Für die Herstellung dieses aromatischen Brandes verwendet die Brennerei Gebhard Hämmerle ausschließlich vollreife und unversehrte Aprikosen, die in Österreich Marillen genannt werden. Diese stammen aus Ungar und aus dem Rhonetal, wo die Früchte beste Bedingungen vorfinden, um zu gedeihen und letztendlich zu aromatischen Früchten heranzuwachsen.

Nach der Ernte werden die Früchte unverzüglich zur Brennerei gebracht, wo dann der weitere Veredlungsprozess stattfindet. Dieser beginnt mit der Einmaischung der Marillen. Anschließend erfolgt die Vergärung, wobei viel Wert auf optimale Temperaturen gelegt wird, die den Geschmack letztendlich maßgeblich beeinflussen. Sobald ausreichend Alkohol entstanden ist, wird die Maische in kleinen kupfernen Brennblasen destilliert. Die langsame Erhitzung ermöglicht es die flüchtigen und leichten Aromen nicht zu zerstören und so für den fertigen Brand zu bewahren.

Dieser langsame und sorgsam betriebene Herstellungsprozess erschafft ein Produkt von herausragender Qualität. Das Bouquet den Marillenbrandes von Hämmerle besitzt eine überwältigende Fruchtnote. Das feine Aroma der Marille kommt hervorragend zur Geltung und ist auch am Gaumen äußerst präsent. Insgesamt präsentiert sich dieser Brand überaus mild und ausgewogen. Genießen Sie Hämmerle Marille als hervorragend Abschluess eines guten Essens. Auch als Begleiter zu Käse oder Dessert kann dieser Obstbrand glänzen.