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Hämmerle Marille 40% 0.50

Hämmerle Marille ist ein hochwertiger Brand aus Österreich. Für die Herstellung dieses aromatischen Brandes verwendet die Brennerei Gebhard Hämmerle ausschließlich vollreife und unversehrte Aprikosen, die in Österreich Marillen genannt werden. Diese stammen aus Ungar und aus dem Rhonetal, wo die Früchte beste Bedingungen vorfinden, um zu gedeihen und letztendlich zu aromatischen Früchten heranzuwachsen.

Nach der Ernte werden die Früchte unverzüglich zur Brennerei gebracht, wo dann der weitere Veredlungsprozess stattfindet. Dieser beginnt mit der Einmaischung der Marillen. Anschließend erfolgt die Vergärung, wobei viel Wert auf optimale Temperaturen gelegt wird, die den Geschmack letztendlich maßgeblich beeinflussen. Sobald ausreichend Alkohol entstanden ist, wird die Maische in kleinen kupfernen Brennblasen destilliert. Die langsame Erhitzung ermöglicht es die flüchtigen und leichten Aromen nicht zu zerstören und so für den fertigen Brand zu bewahren.

Dieser langsame und sorgsam betriebene Herstellungsprozess erschafft ein Produkt von herausragender Qualität. Das Bouquet den Marillenbrandes von Hämmerle besitzt eine überwältigende Fruchtnote. Das feine Aroma der Marille kommt hervorragend zur Geltung und ist auch am Gaumen äußerst präsent. Insgesamt präsentiert sich dieser Brand überaus mild und ausgewogen. Genießen Sie Hämmerle Marille als hervorragend Abschluess eines guten Essens. Auch als Begleiter zu Käse oder Dessert kann dieser Obstbrand glänzen.

Menge:: 0,50Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 18355
Alkoholgehalt:: 40,00% Vol.

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Unser Preis: 43,98 €

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Infos über den Hersteller

Die Destillerie Freihof wurde 1885 von Gebhard Hämmerle in Lustenau gegründet und ist heute eine der bekanntesten Brennereien Österreichs. Lustenau liegt im äußersten Westen des Bundeslands Vorarlberg kurz vor der Mündung des Rheins in den Bodensee. Im Rheintal und im Bodenseeraum bieten sich hervorragende klimatische Bedingungen für den Anbau von Obst. Deshalb ist es kaum verwunderlich, dass sich Obstbrände dort einer so langen Tradition erfreuen. Schließlich können die Brennmeister in unmittelbarer Nähe zu den Obstbäumen beste Qualitäten erzielen und auch erlesene Jahrgansbrände hervorbringen. Die Früchte können rund um Lustenau auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden und kurze Wege zur Destillerie garantieren eine hervorragende Frische. Heute beherrschen neben Birnenbäumen vor allem Zwetschgen- und Äpfel- sowie Mirabellen und Kirschbäume die Kulturlandschaft in diesem Raum.

Die Ursprünge des Familienunternehmens liegen in der Gaststätte Zum Freihof, die über eine angeschlossene Mosterei und Brennerei verfügte. Die heutigen Spitzenbrände stehen in der Tradition der handwerklichen Herstellung nach alten Familienrezepten. Ab 1952 machte der Enkel des Unternehmensgründers Freihof zu einer der angesehensten Marken für edle Obstbrände. Außerdem entwickelte Freihof das erste Konzentrat für den im gesamten Alpenraum beliebten Jagertee. Im Jahr 1973 erfolgte dann der Umzug der Destillerie an den grünen Stadtrand, um den Erzeugern noch näher zu sein. Die Produktionsanlagen sind auf dem neuesten Stand der Technik, außerdem bietet sich auf dem neuen Gelänge genügend Raum zur Entfaltung der Produktpalette. Unter Obstbrandliebhabern sind die Liköre und Destillate aus dem Hause Freihof allseits beliebt. Davon zeugen regelmäßige Bestplatzierungen in internationalen Wettbewerben. Vor allem der Obstbrand der Premiumlinie Hämmerle gilt unter Kennern als einer der besten Obstbrände überhaupt.

Zutaten/Infos