Filliers Young & Pure Genever 35% 0.70

Erst die jahrelange Lagerung in Fässern machen ein Getränk hochwertig und schmackhaft? Dieser junge Genever beweist Ihnen das Gegenteil. Dieses Produkt aus der Serie der in Fässern gereiften Genever der Destillerie Filliers ist tatsächlich das einzige, das nicht in Eichenfässern gereift ist. Stattdessen erfüllt dieses die Kriterien des Young Genever. Das bedeutet: Es enthält weniger als 15% Malz und hat nie ein Fass von innen gesehen. Dadurch erhielt Filliers ein äußerst klares, erfrischendes und reines Destillat, das bei 35%vol abgefüllt wurde.
Dieser Herstellungsprozess verleiht dem Genever einen reichen und aromatischen Geruch und eine besondere Frische. In die Nase steigt ein sehr lebhafter Duft, aus dem vor allem der Wacholder hervorsticht. Am Gaumen zeigt sich ein erfrischender und ausgewogener Geschmack von Wacholderbeeren mit subtilen Noten von Korndestillat. Besonders prominent unter den Botanicals sind also die Wacholderbeeren, die diesem Getränk seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Dazu gesellen sich Noten von Koriander und fruchtiger Orangenschale. Auch wenn der Wacholder klar im Mittelpunkt steht, lassen sich leichte Zitrusaromen und ein Hauch von Zimt herausschmecken. Auch im Abgang dominiert ein leicht trockener und bitterer Wacholder-Geschmack. Die eben genannten Eigenschaften machen diesen Genever zu der perfekten Zutat für einen Cocktail. Probieren Sie ihn doch beispielsweise als White Lady. Dazu füllen sie ein Longdrinkglas mit Eis, gießen 50 ml Young & Pure Genever hinein, füllen das Glas mit 150 ml Bitterlemon auf und garnieren das Ganze mit frischer Minze und einer Scheibe Zitrone.