Filliers

Die Familie Filliers begann bereits Anfang des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung von Genever und ist bekannt für die hohe Qualität ihrer Produkte. Es war Karel Lodewijk Filliers, der als Erster auf die Idee kam, die Landwirtschaft der Familie um eine Destillerie für Jenever zu ergänzen und seine Vorstellungen auch umsetzte. Mit dem Einbau einer Dampfmaschine im Jahr 1880 wurde die Produktion weiter professionalisiert und der Grundstein der heutigen Marke gelegt. Der Brennereibetrieb nahm schnell an Fahrt auf und die Stokerij Filliers entwickelte sich zu einem der führenden Hersteller von Jenever in Belgien. Im Jahr 2006 übernimmt Filliers schließlich auch die älteste Jenevermarke des Landes: Van Hoorebeke Jenever. Die traditionelle Destillationsmethode und die alten Rezepturen von Filliers sind ein Familiengeheimnis, das nur vom jeweiligen Brennmeister an seinen Nachfolger weitergegeben wird.

Die heutige Brennerei wurde mit modernster Technik an ihrem anfänglichen Standort komplett neu errichtet. Mittlerweile wird das Unternehmen bereits in der fünften Generationen von einem Mitglied der Familie Filliers geleitet. Das Produktsortiment umfasst eine Vielzahl hochwertiger Geneversorten und einen herausragenden Gin mit langer Tradition, dessen Rezept im Jahr 1928 von Firmin Filliers aus der dritten Generation des Familienunternehmens entwickelt wurde. Während der authentische Charakter der Kernmarken und ihre sorgfältige Produktion immer den Schwerpunkt bilden, zeigt sich Filliers durchaus experimentierfreudig. Im Zuge des anhaltenden Gin-Booms experimentierte Filliers beispielsweise verstärkt mit Gin und präsentierte einige innovative Varianten.
Graanstokerij Filliers nv
Leernsesteenweg 3
9800 Deinze
Belgien

Filliers Young & Pure Genever 35% 0.70

Mehr Informationen
MarkeFilliers
Alkoholgehalt35 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer121240
16,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
24,26 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

Keine Eichenfasslagerung

besondere Frische

Wacholderaroma

Beschreibung

Erst die jahrelange Lagerung in Fässern machen ein Getränk hochwertig und schmackhaft? Dieser junge Genever beweist Ihnen das Gegenteil. Dieses Produkt aus der Serie der in Fässern gereiften Genever der Destillerie Filliers ist tatsächlich das einzige, das nicht in Eichenfässern gereift ist. Stattdessen erfüllt dieses die Kriterien des Young Genever. Das bedeutet: Es enthält weniger als 15% Malz und hat nie ein Fass von innen gesehen. Dadurch erhielt Filliers ein äußerst klares, erfrischendes und reines Destillat, das bei 35%vol abgefüllt wurde.
Dieser Herstellungsprozess verleiht dem Genever einen reichen und aromatischen Geruch und eine besondere Frische. In die Nase steigt ein sehr lebhafter Duft, aus dem vor allem der Wacholder hervorsticht. Am Gaumen zeigt sich ein erfrischender und ausgewogener Geschmack von Wacholderbeeren mit subtilen Noten von Korndestillat. Besonders prominent unter den Botanicals sind also die Wacholderbeeren, die diesem Getränk seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Dazu gesellen sich Noten von Koriander und fruchtiger Orangenschale. Auch wenn der Wacholder klar im Mittelpunkt steht, lassen sich leichte Zitrusaromen und ein Hauch von Zimt herausschmecken. Auch im Abgang dominiert ein leicht trockener und bitterer Wacholder-Geschmack. Die eben genannten Eigenschaften machen diesen Genever zu der perfekten Zutat für einen Cocktail. Probieren Sie ihn doch beispielsweise als White Lady. Dazu füllen sie ein Longdrinkglas mit Eis, gießen 50 ml Young & Pure Genever hinein, füllen das Glas mit 150 ml Bitterlemon auf und garnieren das Ganze mit frischer Minze und einer Scheibe Zitrone.
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